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2014-08-12
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今时今日，节庆食品多样化，只要多加留意，不难发现新产品。中秋将至，近期热推的当然是月饼。莲蓉月饼、奶皇月饼、冰皮月饼、冰皮月饼等等已不是新鲜事物，最近被我发现有店舖竟以 Cupcake 作「月饼」应节。以 Cupcake 作月饼的店舖叫 Twelve Cupcakes，很明显是 cupcake 专门店。略略看过其单张，饼店源自新加坡，现在于香港、印尼、台湾、马来西亚及菲律宾都有分店。饼店每日提供十二款恒常款式，另从特别系列每日选取三款应市，以保新鲜感。今回品尝的 Cupcake 月饼，以火红饼盒盛载，一套四款口味，另附有四包川宁茶包。第一款试的是红莓朱古力 Cupcake，面层朱古力以云海圆月作衬饰。顶层是朱古力奶油配上数颗红莓，可可味浓郁，甜度亦高，红莓粒甜中带酸，可稍作缓和朱古力奶油的刚劲味道。奶油下层是朱古力海绵蛋糕，口感够松软，可可味同样浓烈。蛋糕中心包裹着一小件鲜橙蛋糕，当然是代表应节明月。第二款试的是特浓咖啡口味，标志是面层的小白兔。顶层用上 expresso 奶油，咖啡味道突出，既滑溜又不会过于腻口。底层蛋糕同样是咖啡口味，实为咖啡爱好者的第一选择。接下来的是伯爵茶口味，
以 Cupcake 作月饼的店舖叫 Twelve Cupcakes，很明显是 cupcake 专门店。略略看过其单张，饼店源自新加坡，现在于香港、印尼、台湾、马来西亚及菲律宾都有分店。饼店每日提供十二款恒常款式，另从特别系列每日选取三款应市，以保新鲜感。
今回品尝的 Cupcake 月饼，以火红饼盒盛载，一套四款口味，另附有四包川宁茶包。
第一款试的是红莓朱古力 Cupcake，面层朱古力以云海圆月作衬饰。顶层是朱古力奶油配上数颗红莓，可可味浓郁，甜度亦高，红莓粒甜中带酸，可稍作缓和朱古力奶油的刚劲味道。奶油下层是朱古力海绵蛋糕，口感够松软，可可味同样浓烈。蛋糕中心包裹着一小件鲜橙蛋糕，当然是代表应节明月。
第二款试的是特浓咖啡口味，标志是面层的小白兔。顶层用上 expresso 奶油，咖啡味道突出，既滑溜又不会过于腻口。底层蛋糕同样是咖啡口味，实为咖啡爱好者的第一选择。
接下来的是伯爵茶口味，不论奶油或蛋糕皆混入伯爵茶叶碎，使每一口奶油蛋糕都带有伯爵茶的清香，感觉比朱古力或咖啡口味更轻盈。
最后品尝的口味是士多啤梨云呢拿，顶层奶油甜中略带士多啤梨的酸香，底层是云呢拿蛋糕，口味浓淡同样采取中庸之道，成品适合喜爱清淡口味的朋友。
Cupcake 始终是甜度颇高的甜品，适宜和朋友切开浅尝分享，所以四人享用这四件 cupcakes 最好不过。如享用蛋糕的同时能冲泡附上的川宁茶包，顿时腻意全消，体验将更为理想！
[11/8/2014; Mon]
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