影片
更多
2015-02-28
4550 浏览
去年六月在香港登陆的Dazzling Cafe，人气当时太夸张太旺盛所以苦无机会到访。之后走访台北，反而有机会在发源地一试 Dazzling的招牌蜜糖吐司，对它大为赞赏。新年伊始，就趁假期模式尚在启动中与三号到来Dazzling Cafe一趟，回味一下在台湾享受过的滋味。食店12:00pm才开始营业。上午11：45左右抵达cafe门口。原先还以为已经把时间预得很要松动，怎料......食店已经排上一大条人龙！！原来"时间可以冲淡一切"这个理念在美食世界是行不通的.....幸好其他英雄朋友比我早到，在黄金时间之内经已抵达，所以依然可以在第一段的用餐时间午膳。餐厅分室外及室内的用膳范围。第一轮时间没有开放室外的区域，所以容许入场的人次其实不多。其实不同时开放室外区域是有原因的。若果将所有客人一次过放入食肆，要侍应生同一时间替 full house落单，要厨房同一时间替 full house预备食物，食店根本承受不了如斯庞大的同载量。所以食店先放一半食客入内，让侍应及厨房先处理了头轮的order才应付下半轮的食客。(注：室外的用膳区在12:30pm左右始开放给客人。)用上很大的玻璃窗，食店尽
新年伊始，就趁假期模式尚在启动中与三号到来Dazzling Cafe一趟，回味一下在台湾享受过的滋味。
食店12:00pm才开始营业。上午11：45左右抵达cafe门口。原先还以为已经把时间预得很要松动，怎料......
食店已经排上一大条人龙！！原来"时间可以冲淡一切"这个理念在美食世界是行不通的.....幸好其他英雄朋友比我早到，在黄金时间之内经已抵达，所以依然可以在第一段的用餐时间午膳。
餐厅分室外及室内的用膳范围。第一轮时间没有开放室外的区域，所以容许入场的人次其实不多。其实不同时开放室外区域是有原因的。若果将所有客人一次过放入食肆，要侍应生同一时间替 full house落单，要厨房同一时间替 full house预备食物，食店根本承受不了如斯庞大的同载量。所以食店先放一半食客入内，让侍应及厨房先处理了头轮的order才应付下半轮的食客。
(注：室外的用膳区在12:30pm左右始开放给客人。)
用上很大的玻璃窗，食店尽取从弥敦道外洒进来的自然光，令法国宫庭式的室内装潢显得更加亮丽 dazzling.
食店竟然还有一个厢房区，不知道甚么条件才可包厢用膳。
入座前门口服务员已道明用膳时间是90分钟，每人最低消费一杯饮品，并付上点菜纸。食客只要自行剔选心水食物再递给侍应生就可以了。
选择好了食物，侍应生会跟我们先核对一下。蜜糖吐司还有不同口感的选择，侍应生还会先确认一下是否要等主食吃完后才上吐司，很窝心的服务。用上一位珠光宝气的长发女子头像作为brand logo,食店打正旗号做女性顾客生意，英雄与仮面这个下午闯进这个女儿乡显得有点格格不入。不过为了美食，饮食达人有时也不得不放下身段，舍身成仁.....
"Stay weird. Stay different. And then when b it's your turn and you are standing on this stage, please pass the same message to the next person who comes along....." - Graham Moore in The Oscars 2015.
"Food critic is a noble profession" - Kamen Rider No. 3 in Dazzling Cafe 2015。
秋焕葡萄果香茶
$42
99 浏览
2 赞好
0 留言
不过正当想拿匙羹搅拌一下杯内的果粒时， 发觉匙羹仍残留上手使用过的污渍，打了少许折扣。
凤梨伯爵风味茶
$42
65 浏览
1 赞好
0 留言
大马士革玫瑰茶
$42
75 浏览
1 赞好
0 留言
玫瑰茶叶已浸泡过一转。为避免玫瑰茶被泡得过浓，食店把茶叶包先拿了出来，之后可添加热水再泡浸第二转，很窝心的安排。食物不久后便送到。原先是想点牛肉三文治的，怎料服务员说今天没有三文治供应，唯有改点拼盘。
Dazzling 拼盘
$75
55 浏览
1 赞好
0 留言
鱼柳是一开为二薄薄的两块，没有甚么惊喜。鱼块太薄鱼鲜味欠奉，比较可取的是鱼件感觉不会很油罢了！
洋葱圈及薯条亦只是普通货色，水准尚可。
伴上沙律酱及沙沙酱，总算是中和煎炸物的热气度。拼盘没甚么特别，幸好接下来的其他主食挽回失势.......
柠檬青酱鸡腿面
$92
72 浏览
1 赞好
0 留言
黑松露意大利面
$95
79 浏览
1 赞好
0 留言
一啖意粉，松露香顿时满溢口中，芳香滋味，松露与奶油忌廉的味道亦很匹配，真的令人有想用匙羹舀起酱汁直接放进口的冲动。
吃罢主菜，服务员换过了一批新的餐具，甜品主角才登场。
Chocolate Fantasy Honey Toast
$90
54 浏览
1 赞好
0 留言
吐司才是主角。被烤得金黄的面包外层，被切成一口一件的大小吐司，已急不及待弹出来与大家见面。咔咔嚓嚓，拍照声此起彼落，服务员与再场人士都见怪不怪了。
拍照只是程序的开场，之后还有吐司厚切的仪式。之前已经看过服务员的示范，今次就让英雄们自己DIY吧！
舞刀弄枪怎会难倒用武之人？手起刀落，已将吐司解体，再淋上蜜糖之后，礼成！
就这样，酥脆的一口吐司，有蜜糖，有吉士酱，有士多碑梨酱，有朱古力雪糕，有忌廉，外冷脆内暖软，一口多重滋味，难怪一众甜魔都要为此疯狂。90分钟滋味行，除了拼盘比较普通之外，其他主食，甜品，饮料都是水准之作。今趟出色的意粉主食更是令人喜出望外，不好甜吃的男仕总算有理由可以陪女朋友来这儿一趟吧！！
记罢午餐步出店外，看见门外已经挂上牌说是日所有号码牌都已经派发完毕。人流依然骆释不绝，是时候考虑开分店了....______________________________
这个中午享受了一顿美味的午膳，2015奥斯卡颁奖礼亦差不多在这时间完满落幕。传说中的外国势力，竟然在颁奖礼上露出了尾巴，不知那位仍在放农历新年假在家观看电视直播的五岁小朋友有没有向特首通风报信？
Now we right the wrongs in history
No one can win the war individually
It takes the wisdom of the elders and young people's energy
Welcome to the story we call victory
....
Oh, glory, glory glory!!!
张贴
