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2016-07-14
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平时食任食打边炉、韩烧甚至放题就食得多，但讲到要自己「落手落脚」DIY既串烧都真系第一次，所以当朋友同我讲要黎呢度gathering既时候都有D期待！呢度既放题同坊间一般限时两小时唔同，$298一位俾够你三个钟任饮任食，第二个由8点15分开始既时段更可以一路烧到11点几，啱晒越黎越迟放工既打工一族「食住等」！火山石炉既设计非常特别，由于石头唔系平均分布既关系，中间石头较为密集既部份可以用黎烧肉类同埋蔬菜。由于冇火山石既关系，金属架另外一面只能用黎保温，而冇金属架既部份就可以用黎直接烧好似生蚝、青口等等既食物。不过，呢个设计既唔好处系变相只有三分一至一半既地方系可以用黎烧串烧，对好似我咁心急既人黎讲真系唔多够！因为食物种类实在太多，所以呢度只系挑选左几款比较有特色既讲一讲。枝豆︰非常唔错，作为串烧前既开胃小食认真唔错！秋葵冷面同蒜油冷面︰麻麻地，可能因为食唔惯既关系，个人黎讲唔太钟意个汁，酸酸地既感觉总系有D怪怪地咁。可能一心谂住黎食串烧，完全无expect过原来部份食物系会用镬另上的。所以除非你系大胃王，否则随便叫几款用镬上既食物浅尝就可以，唔驶每样野都点晒，「留肚」主攻串烧！饮品方面
火山石炉既设计非常特别，由于石头唔系平均分布既关系，中间石头较为密集既部份可以用黎烧肉类同埋蔬菜。由于冇火山石既关系，金属架另外一面只能用黎保温，而冇金属架既部份就可以用黎直接烧好似生蚝、青口等等既食物。不过，呢个设计既唔好处系变相只有三分一至一半既地方系可以用黎烧串烧，对好似我咁心急既人黎讲真系唔多够！
因为食物种类实在太多，所以呢度只系挑选左几款比较有特色既讲一讲。枝豆︰非常唔错，作为串烧前既开胃小食认真唔错！
秋葵冷面同蒜油冷面︰麻麻地，可能因为食唔惯既关系，个人黎讲唔太钟意个汁，酸酸地既感觉总系有D怪怪地咁。
枝豆、秋葵冷面同蒜油冷面
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饮品方面需要加$20一位的，但我觉得呢廿蚊非常抵俾，事关除左平时放题常见既可乐、芬达、忌廉同埋乌龙茶等等之外，重有其他「健康工房」既饮品好似山楂苹果、夏枯草同埋竹蔗茅根海底椰通通原枝奉上！讲真平时7仔都要十蚊支啦，真系饮两枝就已经返本，建议主攻一枝枝instead of 一罐罐！
夏枯草同埋竹蔗茅根海底椰
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「土佐」及「别类」串烧
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「野菜」类串烧
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三文鱼头同鱼骨都唔系我杯茶
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生蚝、青口同埋秋刀鱼
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雏鸡︰呢个绝对系串烧以外必点既食物！由于用左自家秘方腌制一日一夜，所以除左有独特既香草味之外亦能保持到肉既质感，入口既时候非常juicy而且一D都唔鞋口，超正！
雏鸡
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「牛肩肉」同埋「牛仔肉」
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「手羽」方面建议要一早开始去烧，同BBQ既道理一样，鸡翼系好难熟的！烧既时候最好俾D heart，慢慢将鸡皮烧至金黄色，能够脆口之余亦能锁住肉汁，口感就更加好喇！
「玉子烧」同埋「手羽」都系必点既串烧！
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坦白讲，$350连饮品连加一呢个价位能够喺铜锣湾呢个黄金地段任饮任食3个钟真系非常合理！值得推介俾揾紧地方「良朋欢聚」gathering既朋友！
张贴
