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2010-12-30
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可能早到，人并不算太多，以前到过沙田连城广场和朗豪坊地库的DOMON吃拉面，今次本以为这家分店并无异样，但到了此店后方知道是与别不同，餐牌也与其他分店有所分别，除了拉面以外，还有寿司刺身、串烧和其他食物，本著爱吃的心态，于是乎四人团打算点两碗拉面，一客炒杂菜，寿司以及串烧，但正在考虑点什么菜式之际，店员走过来说他们正在做推广，有和牛定食，也是与和牛拉面一样价钱，但分别是和牛与饭分开上，另外茶碗蒸蛋，面豉汤及沙律刺身，就其推介，我们将其中一客和牛拉面改成和牛定食。 头道菜式来临，是豚肉炒杂菜(HKD 55)，豚肉香而不韧，杂菜也很丰富，而且份量也很厚，四五个人分食绝对足够。 接下来是寿司，分别点了甜虾寿司(HKD 30)和油甘鱼寿司(HKD 35)各一客，以及三文鱼寿司(HKD 18)两客，每人分得两件，三文鱼故之然不用多说，稳阵派，油甘鱼非常可口鲜味，而甜虾有头有尾，而且虾身晶萤，真系睇到都食指大动。但缺点是刺身比较薄身，这个有待改善吧。 第三道是串烧小食，女友点的串烧牛舌(HKD 40)，其实虽然附有柠檬，但本身已经是盐烧
头道菜式来临，是豚肉炒杂菜(HKD 55)，豚肉香而不韧，杂菜也很丰富，而且份量也很厚，四五个人分食绝对足够。
接下来是寿司，分别点了甜虾寿司(HKD 30)和油甘鱼寿司(HKD 35)各一客，以及三文鱼寿司(HKD 18)两客，每人分得两件，三文鱼故之然不用多说，稳阵派，油甘鱼非常可口鲜味，而甜虾有头有尾，而且虾身晶萤，真系睇到都食指大动。但缺点是刺身比较薄身，这个有待改善吧。
第三道是串烧小食，女友点的串烧牛舌(HKD 40)，其实虽然附有柠檬，但本身已经是盐烧，所以可以加可以不加，任君选择。咬下去牛脂香味四溢，而且很爽口而不韧，但份量比较少，刚好四块，一人一件无多无少，如果可以再薄身些少的话，应该更加好口感，当然啦，薄身些少要多两块才好呀。
第四道上的是炸物，表弟钦点的软壳蟹天妇罗(HKD 45)，本来菜未到前打算很细份，谁知道一份也可以斩成四件，每人一件，不过可能本身我并不喜欢炸物，感觉很油腻，但整体而言是吃之有物，粉身较薄而真材实料，也感受到蟹的香味，酱汁方面是萝白蓉配天妇罗汁，我想如果可以配多个柠檬应可消除油腻感并带出鲜味吧。
主食终于来临，头炮是土门招牌菜式牛油拉面(HKD 58)，汤味很浓，如果自问是喜欢浓味拉面的话，必定要来土门试下，而且加上一块牛油就更加令汤底有种厚实的感觉，玉米和昆布也很丰富，叉烧就比较少了点儿，拉面份量比较丰富，四个人每人可以分到一汤碗的份量。这道拉面几乎是每次到土耳必吃之选，因为浓汤真的很难得。
最后一道是店员突击推介的和牛定食(HKD 158)，光果相片你就知道如何丰富吧，又茶碗蒸，又饭又和牛，先讲主要的和牛吧，铁板烧后配以烧汁，感觉浓厚而不腻，和牛牛香膨湃，咬落去也不会一面倒地松化或韧，而是很适中的感觉，一口和牛一口香饭真的感觉妙不可挡，牛扒厚度足够，绝不欺场，其余配菜也不逊色，三文鱼刺身两块，白面豉汤以及一大碗饭，还有个很好味的茶碗蒸以及沙律。
当然啦，出街吃饭除了菜式掂档之外，服务和环境也很重要，坐位松动，绝对舒适的感觉，真系很适合朋友欢聚和满足必须舒适顾客的要求，服务也很欣勤，至少我没有见识过斟茶如此之密的服务，几乎我端起茶杯喝茶已经有侍应准备为我们再度斟满了，客户服务我比九十分，上菜速度也不随不急，有足够时间让你品尝每一道菜式，绝对不是其他餐厅迟迟不到或者通通全上的迫你在短时间内吃光的感觉。
吃饱后我询问其中一名侍应和牛定食非推广期间要多少钱，她亦透露原来这道定食只有推广期间才会有，闲时只能单点一份和牛板烧，售价为HKD388，用的是澳州A4级和牛，现推广期间只需HKD158，与和牛拉面一碗价钱相约，店员亦透露他们铜罗湾店也会不定期推出随机的推广，或许各位可以到此店碰碰运气，或者也能如笔者一样能以低价与美食一会。
综合而言，连加一服务费五百大元四个人吃饱，而且菜式也很丰富，真是值得再吃之选，还有一种抽奖的感觉，不知道下次光顾会有什么推广优惠呢，这份神秘感也为此店加些分数吧。
张贴
