影片
更多
2016-05-02
602 浏览
继上次跟朋友到铜锣湾的西餐大排档吃了个好评不绝的晚餐后，这次又再encore ，来到位于尖沙咀的另一间店CHEF STAGE de Eddy Chu~(朋友说他们是同一家的!!)餐厅两旁有开扬的景观，可以看到一点海港，感觉不错啊~ 相信夜境也挺有情调呢^^!餐牌看来似曾相识，但又有点不同~今次两个女生胃口不太大，所以决定叫个6个course的 dinner set，另外再多叫个main course就好了~餐厅这阵子有Sangria 买一送一的优惠，于是和朋友选择了Red Sangria 及 White Sangria 各一杯^^两款都非常美味而且酒精度不高啊!!!Red Sangria果味甜味较重，易入口又顺喉；White Sangria有点酸甜，感觉清新❤ super like 呀!!冷食日本矶煮鲍鱼配冻鲜虾说好的share~不过一人份的冷盘份量有点少......^D^" 鲍鱼也不算细，share了朋友一半也够每人一大口^^ 味道鲜甜又弹呀！黑松露蘑菇汤有黑松露及蘑菇的浓郁香味，带菇菌微微颗粒口感^^蟹肉蘑菇日本年糕蘑菇白汁很creamy，可以见到不少蟹肉啊!!!年糕煮得软滑烟靱，
继上次跟朋友到铜锣湾的西餐大排档吃了个好评不绝的晚餐后，这次又再encore ，来到位于尖沙咀的另一间店CHEF STAGE de Eddy Chu~
(朋友说他们是同一家的!!)
餐厅两旁有开扬的景观，可以看到一点海港，感觉不错啊~ 相信夜境也挺有情调呢^^!
餐牌看来似曾相识，但又有点不同~今次两个女生胃口不太大，所以决定叫个6个course的 dinner set，另外再多叫个main course就好了~
餐厅这阵子有Sangria 买一送一的优惠，于是和朋友选择了Red Sangria 及 White Sangria 各一杯^^
Sangria
60 浏览
0 赞好
0 留言
Red Sangria果味甜味较重，易入口又顺喉；White Sangria有点酸甜，感觉清新❤ super like 呀!!
冷食日本矶煮鲍鱼配冻鲜虾
说好的share~不过一人份的冷盘份量有点少......
^D^" 鲍鱼也不算细，share了朋友一半也够每人一大口^^ 味道鲜甜又弹呀！
黑松露蘑菇汤有黑松露及蘑菇的浓郁香味，带菇菌微微颗粒口感^^
蟹肉蘑菇日本年糕
24 浏览
0 赞好
0 留言
蘑菇白汁很creamy，可以见到不少蟹肉啊!!!
年糕煮得软滑烟靱，完全不会黏牙，裹上浓郁的蘑菇蟹肉白汁，味道鲜美，想不到蟹肉跟白汁原来很夹的呢!!
烧牛脷配日本蜜糖芥末
23 浏览
0 赞好
0 留言
第一次吃这个烧牛脷时有惊为天人的感觉，牛脷煮得非常软嫩多汁，一点也不像牛舌，外层有烧炙的香味，加上蜜糖芥末吃，一点骚味也没有啊!!
(p.s.我是不吃牛舌的，但这道菜是我愿意破例的~)
伴碟的原来是紫薯蓉呢^^紫薯的香味颇浓，味道甘甜~ 与平日吃到的咸味薯蓉感觉完全不同!!
怀旧薯蓉海鲜大会，鲜虾，带子，鱼柳
22 浏览
0 赞好
0 留言
海鲜用料都很新鲜，鲜虾、带子、鱼柳都裹上浓郁的酱汁~(应该是白汁吧!?)
鱼柳虽然比较薄身，不过有鲜味而且鱼皮香脆，带子够大粒，有口感^^ 鲜虾都很爽脆~
伴碟是烤蔬菜及紫薯蓉~烤蔬菜有茄子、脆肉瓜、黄椒及小甘笋，表皮都烤得有点焦，不过都很新鲜脆口，感觉健康^^
烧牛肉配茄汁意粉
$188
22 浏览
0 赞好
0 留言
最初还以为是烧牛肉片，想不到是厚切牛肉条呢!!牛肉表层有烧烤香味，界乎比Medium-Rare熟多一点点，对平日起码吃6-7成熟的我来说是生了一点>•< (幸好没有血水腥味~) 肉质相对很柔软有弹性，有牛味又够juicy，相信是我对牛扒生熟接受程度的边界了!!
意粉很有弹性有咬口，茄汁味不算浓郁，不过均匀分布每条意粉，味道刚刚好^^
是日甜品- 蓝莓芝士蛋糕今次的甜品同样是蓝莓芝士蛋糕，不过这个芝士蛋糕比我上次在铜锣湾吃到的结实一点，是我比较喜欢的黏滑口感，而且不会太甜^^
两个女孩子叫这个份量已经很饱了，印象最深刻的仍然是烧牛脷呀^^另外那两杯红、白 Sangria 都是亮点呢❤朋友也大赞啊!!!
张贴
