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2016-04-08 4057 浏览
今晚出去食同事FAREWELL饭,老公车我去MEGA BOX之后话返黎接返我,唔想我吹风,太好了。我同另一个同事系早到𠮶批,我地就负责谂下食咩,我净系知道呢度食鱼好出名,无论如何都一家要整返条鱼先啦!8点左右,人齐了!开饭! 第一味: 蒜容豆苗,炒得好靓,颜色好翠绿,一上枱就闻到好香蒜容味,虽然系炒,但系落既油唔多,好健康呢!生啫猪肚尖煲: CANDY话一定要叫呢个煲,因为好好食,究竟咩叫猪肚尖呢? 猪肚尖原来系猪肚中最适合生炒既地方,大约占左成个猪肚四分之一。呢个猪肚尖好香口,配埋青椒﹑洋葱等等一齐炒,好香好滋味。第一次食猪肚尖,切得好薄,令每片猪肚尖都好入味,炆得相当好。猪肚尖爽脆又好味,一点都唔韧,口感十分好!原条珍珠鱼: 戏肉上场了! 君少最中意既珍珠鱼!!!条鱼好大条,我地10个人都够食,我地拣左用水一边煮一边食。店员好好,间唔中会过黎帮我地反鱼,怕我地底𠮶边唔熟。点解会用水煮呢个方法呢? 我同君少都觉得咁样最可以食到鱼既鲜味,试到鱼既真章! 条珍珠鱼肉好鲜甜,口感亦好鲜味,幸好个汤唔浓味,否则恐怕食唔到鱼既原汁原味了! 鱼肉一点都唔韧,而且煮既时间岩岩好,我地都可以清楚见到
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今晚出去食同事FAREWELL饭,老公车我去MEGA BOX之后话返黎接返我,唔想我吹风,太好了。我同另一个同事系早到𠮶批,我地就负责谂下食咩,我净系知道呢度食鱼好出名,无论如何都一家要整返条鱼先啦!
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8点左右,人齐了!开饭! 第一味: 蒜容豆苗,炒得好靓,颜色好翠绿,一上枱就闻到好香蒜容味,虽然系炒,但系落既油唔多,好健康呢!
蒜容豆苗
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生啫猪肚尖煲: CANDY话一定要叫呢个煲,因为好好食,究竟咩叫猪肚尖呢? 猪肚尖原来系猪肚中最适合生炒既地方,大约占左成个猪肚四分之一。呢个猪肚尖好香口,配埋青椒﹑洋葱等等一齐炒,好香好滋味。第一次食猪肚尖,切得好薄,令每片猪肚尖都好入味,炆得相当好。猪肚尖爽脆又好味,一点都唔韧,口感十分好!
生啫猪肚尖煲
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原条珍珠鱼: 戏肉上场了! 君少最中意既珍珠鱼!!!条鱼好大条,我地10个人都够食,我地拣左用水一边煮一边食。店员好好,间唔中会过黎帮我地反鱼,怕我地底𠮶边唔熟。点解会用水煮呢个方法呢? 我同君少都觉得咁样最可以食到鱼既鲜味,试到鱼既真章! 条珍珠鱼肉好鲜甜,口感亦好鲜味,幸好个汤唔浓味,否则恐怕食唔到鱼既原汁原味了! 鱼肉一点都唔韧,而且煮既时间岩岩好,我地都可以清楚见到鱼红当当既鱼腮,证明系新鲜游水鱼呀! 但鱼比较多骨,食既时候要小心。
原条珍珠鱼
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铜盘姜葱焗走地鸡: 一开始见到我地就话: 咁正?有新鲜走地鸡食? 黎到试试先!!! 成个铜盘上,用钖纸包住,店员慢慢剪开钖纸,一边剪D香味一谤飘出黎,劲香㖞! 鸡肉十分鲜嫩,的确同其他雪藏鸡唔同! 鸡肉好滑又够香,而且拣上碟既都系肉多骨少的! 连鸡皮都少,十个LIKE! 鸡汁用黎捞饭都好好味,少少咸,恰到好处!
铜盘姜葱焗走地鸡
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铜盘姜葱焗走地鸡
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回味猪手: 充满骨胶原既食物我又点会唔食呢? 猪手大大件,骨同猪手肉容易分离,一咬就分开了,证明炆得够林! 猪手爽韧得黎又不失咀嚼感! 至于个酱汁,酸酸甜甜地,有D似平日咕噜肉D汁,但系呢个比较甜少少,用黎送饭一流! 个酱汁好浓郁,同猪手一齐炆,令每只猪手都充满浓浓既酱汁味!
回味猪手
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最后仲每人送碗糖水呀! 山水豆腐花~ 豆腐花十分滑,甜度岩岩好,黄糖自己落,甜度可以自己选择! 好满足呀!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-20
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
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