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2022-05-18
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今次是第2次来到半岛酒店的Felix 餐厅吃饭。今次吃的是日本和牛Experience Menu。跟上次的体验一样，6个字可以形容- 美景美食美酒。很幸运在没有要求维港窗口位的情况下仍安排给我们。先说说菜式，虽然每样份量不多，但仍然很饱肚，最重要的是每样都真的很好吃！😋每件牛都很嫩，有入口即溶的感觉，完全对得起它的价格。而服务员非常有礼貌，有亲切的感觉，并会按照我们的进食程度再安排下一道菜，不会急急脚上菜，果然是5星级酒店的食府。一边看著维港幻彩咏香江，一边进食美食饮美酒，感觉很爽！🤤《The Felix Japanese Wagyu Experience》菜式如下🔍：1. Chef’s Amuse Bouche2. Sendai Wagyu A3 Tenderloin-劲有惊喜的牛肉他他多士，一吃爱上，简直令人欲罢不能🥰3. Kagoshima Wagyu A5 Striploin in Semi Carpaccio- 入口即溶，十分好味！4. Kumamoto Wagyu A4 Shoulder “Pastille”-很特别的一道菜，有点中东的味道，但却令人吃到停唔到口（本人不吃中
很幸运在没有要求维港窗口位的情况下仍安排给我们。先说说菜式，虽然每样份量不多，但仍然很饱肚，最重要的是每样都真的很好吃！😋每件牛都很嫩，有入口即溶的感觉，完全对得起它的价格。而服务员非常有礼貌，有亲切的感觉，并会按照我们的进食程度再安排下一道菜，不会急急脚上菜，果然是5星级酒店的食府。
一边看著维港幻彩咏香江，一边进食美食饮美酒，感觉很爽！🤤
《The Felix Japanese Wagyu Experience》
菜式如下🔍：
1. Chef’s Amuse Bouche
2. Sendai Wagyu A3 Tenderloin-劲有惊喜的牛肉他他多士，一吃爱上，简直令人欲罢不能🥰
3. Kagoshima Wagyu A5 Striploin in Semi Carpaccio- 入口即溶，十分好味！
4. Kumamoto Wagyu A4 Shoulder “Pastille”-很特别的一道菜，有点中东的味道，但却令人吃到停唔到口（本人不吃中东食物）
5. Chargrilled Hida Wagyu A5 Ribeye- 最有惊喜的主菜，我们点了4成熟，肉质非常嫩口，很易切开，油脂分配刚刚好。吃完主菜，再吃有点酸酸的柠檬芭菲，配搭一绝👍🏻
6. Lemon Parfait-作为甜品，酸酸微微，刚好可以中和油腻感，满分💯
7. Signature Felix Petits Fours
价钱：每位1,688 (另需加10% 服务费）
另外可选3杯或5杯的wine pairing
打分时间✏️：：
好吃指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服务指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
满意指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
回吃指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（5星为最高）
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