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2014-03-28
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想到吃Brunch, 大家脑海中浮现的食物大多是欧陆式的All day Breakfast：多士, 香肠, 炒蛋, 烟肉等。有想过要浪漫一下, 来一餐正宗的法国Galette可丽饼吗? (小贴士: Galette泛指咸的可丽饼, Crêpe则为甜食; 但亦可交互使用 )今次到了铜锣湾的Fleur de Sel一尝法式味道。店舖不算大，但店面与露台连成一体，采大量自然光，空间感十足; 灰色及白色墙身，水泥地，挂著数幅巴黎胜景的壁画，彷如小小巴黎cafe的格局。坐在露台的吊扇下，轻柔音乐伴著食物香，多适合消磨一个慵懒的下午！点了两款Galette，分别是La Parma 及 La Francaise。Galette的饼底都是一样, 均是用小麦粉煎成的松软饼底，充满了蛋与牛油香。La Parma的饼底上铺满了芝士, 蘑菇, 黑橄榄, 香草, 更有浇上橄榄油的巴马火腿：份量十足的甘香火腿伴上味淡的配料，更特显出其清新鲜美。而La Francaise则布满了羊芝士及佐上了合桃沙津：香浓的羊芝士和巴马火腿凑出了浓郁香味，是浓烈芝士爱好者之选！总体来说，Fleur de sel的环境、味道都非常有法
想到吃Brunch, 大家脑海中浮现的食物大多是欧陆式的All day Breakfast：多士, 香肠, 炒蛋, 烟肉等。有想过要浪漫一下, 来一餐正宗的法国Galette可丽饼吗? (小贴士: Galette泛指咸的可丽饼, Crêpe则为甜食; 但亦可交互使用 )
今次到了铜锣湾的Fleur de Sel一尝法式味道。店舖不算大，但店面与露台连成一体，采大量自然光，空间感十足; 灰色及白色墙身，水泥地，挂著数幅巴黎胜景的壁画，彷如小小巴黎cafe的格局。坐在露台的吊扇下，轻柔音乐伴著食物香，多适合消磨一个慵懒的下午！
点了两款Galette，分别是La Parma 及 La Francaise。Galette的饼底都是一样, 均是用小麦粉煎成的松软饼底，充满了蛋与牛油香。La Parma的饼底上铺满了芝士, 蘑菇, 黑橄榄, 香草, 更有浇上橄榄油的巴马火腿：份量十足的甘香火腿伴上味淡的配料，更特显出其清新鲜美。
而La Francaise则布满了羊芝士及佐上了合桃沙津：香浓的羊芝士和巴马火腿凑出了浓郁香味，是浓烈芝士爱好者之选！总体来说，Fleur de sel的环境、味道都非常有法国风情，难怪有许多留港的法国人来用餐！
想要嗅一嗅法国味道，浪漫一番的f你们要来一试喔！
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