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2014-07-24
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你们最喜欢哪家餐厅的All day breakfast？其中一家我们最喜欢的餐厅便要数Flying Pan，因为它的早餐配料选择丰富、味道贴近英式口味、而且是通宵营业，因而得到不少喜爱“早餐“的人垂青。我们更是为了香港少有的英式Black Pudding及贝果(Bagel)而来！源自英伦三岛的All day breakfast又名English Full Breakfast，是英国菜中重要的一环；英语世界如美国、澳洲、加拿大等深受英国文化影响的地区，在菜系中也会有Full Breakfast。英式早餐中，一定不会缺少炒蛋、烟肉、多士、番茄、焗豆、蘑菇等；配上一杯咖啡或奶茶，便能为人的一天作一个丰盛的开始。来到Flying Pan，一份早餐的各样配料都能自由选配，例如不选多士则可选松饼、牛角包、班戟、肉桂圈等。不想头痛自选的话也会有Combo可选，我们便点了一个British Fly up及一个the Full English。British Fly up中有炒蛋、烟肉、番茄、焗豆、蘑菇，Black pudding及另选了一个贝果(Bagel)。炒蛋香滑烟肉香脆，各样的配料都新鲜好味，但
源自英伦三岛的All day breakfast又名English Full Breakfast，是英国菜中重要的一环；英语世界如美国、澳洲、加拿大等深受英国文化影响的地区，在菜系中也会有Full Breakfast。英式早餐中，一定不会缺少炒蛋、烟肉、多士、番茄、焗豆、蘑菇等；配上一杯咖啡或奶茶，便能为人的一天作一个丰盛的开始。
来到Flying Pan，一份早餐的各样配料都能自由选配，例如不选多士则可选松饼、牛角包、班戟、肉桂圈等。不想头痛自选的话也会有Combo可选，我们便点了一个British Fly up及一个the Full English。British Fly up中有炒蛋、烟肉、番茄、焗豆、蘑菇，Black pudding及另选了一个贝果(Bagel)。炒蛋香滑烟肉香脆，各样的配料都新鲜好味，但特别想跟大家介绍一下Black pudding及贝果。
最传统的All day breakfast中会加入Black Pudding，而某程度上我们也是为了这两块不起眼的黑色东西而来Frying Pan！香港少有的Black pudding由猪血及燕麦做成，味道咸香带微黑椒味，虽然不是什么山珍海错，但这就是英国的传统味道呢！
贝果在香港也不常见，碰到真是令人高兴！源自东欧犹太人社区的贝果(所以又称犹太圈)制法较复杂，在面粉发酵过后用热水泡过才会放进焗炉，这令面包外皮格外光滑脆口、内里则松软。烘过后的贝果十分弹牙，甜甜的面包上抹上牛油后格外的可口，是必食之一！
另外的the Full English没有Black pudding，用上的是香肠；也选了充满牛油香的牛角包。配上一杯果汁及咖啡，真是令人享受的一餐呢！
想一试英伦口味All day breakfast的Couple们不要错过喔！
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