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2015-10-07
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朋友们的聚会一直延期，期待好久，今天终于吃到Issaya了!之前故意不看杂志介绍和其他食评，所以只知道来吃泰国菜；朋友说是泰国菜和法国菜fusion。一进门看到的是很漂亮的bar，宽敞明亮的空间，休闲现代感的布置，第一印象很好。桌与桌之间有一定距离，不觉得挤。我们在靠窗的位置坐下，餐厅经理先送上饮品menu，并推介Issaya Signature Cocktail/mocktail和Mojito。我们先后点了两次饮品，所以都有试到。我下午不用上班所以先点了加入Vodka的Cocktail. 有一片杨桃做装饰（也很好吃），红色的是berry打成的，酸酸甜甜的味道。Mocktail的味道是一样的，只是没有酒精。Mojito用特别的杯子送上，平常薄荷叶都已经加到杯子里，这杯是两三枝薄荷、香茅、青柠一起放在杯边，杯中有切好的香茅，好看又好喝。餐厅有两个tasting menu，a la carte和set lunch，今天我们选择了set lunch，下午朋友们还要上班不想吃太饱。结果还是肚皮超满足，不要小看精致菜式的份量！三人分别点了三款不同的前菜，除了沙律之外都是一口大小，卖相漂亮，也不需
之前故意不看杂志介绍和其他食评，所以只知道来吃泰国菜；朋友说是泰国菜和法国菜fusion。
一进门看到的是很漂亮的bar，宽敞明亮的空间，休闲现代感的布置，第一印象很好。桌与桌之间有一定距离，不觉得挤。
我们在靠窗的位置坐下，餐厅经理先送上饮品menu，并推介Issaya Signature Cocktail/mocktail和Mojito。我们先后点了两次饮品，所以都有试到。我下午不用上班所以先点了加入Vodka的Cocktail. 有一片杨桃做装饰（也很好吃），红色的是berry打成的，酸酸甜甜的味道。Mocktail的味道是一样的，只是没有酒精。Mojito用特别的杯子送上，平常薄荷叶都已经加到杯子里，这杯是两三枝薄荷、香茅、青柠一起放在杯边，杯中有切好的香茅，好看又好喝。
餐厅有两个tasting menu，a la carte和set lunch，今天我们选择了set lunch，下午朋友们还要上班不想吃太饱。结果还是肚皮超满足，不要小看精致菜式的份量！三人分别点了三款不同的前菜，除了沙律之外都是一口大小，卖相漂亮，也不需狼狈地切/咬。
Yum Nua香辣醋汁牛柳: 一片软嫩的草饲牛柳，下面垫了一片番茄，加上香草和酸甜的醋汁，味道刚刚好。菜单说是香辣醋汁，这个我觉得不会辣，不辣才不会抢过牛肉的味道。
Yum Hua Plee香蕉花棕榈芯沙律：脆脆的蔬菜（没吃过香蕉花和棕榈芯），加上脆脆小鱼和花生碎，微甜，香～
Mieng Tuna吞拿鱼他他：这个我吃了两件！脆皮载著调过味的吞拿鱼粒和一小粒辣椒，做成花的形状。一口吃下就是滑溜鲜味的吞拿鱼和爽脆不油腻的外皮，超级好吃！第二件用下面的叶包著来吃，感觉更清爽。主菜也是点了三样，问过经理的意见，选择了虾，牛脸颊和三文鱼。午餐伴著一份饭，我本来不太爱吃米饭，但这个我吃光光了。蘑菇红米杂榖饭，加上蒜片和黑松露油，好像竹筒饭一样用一个黑色的小筒盛著，不知不觉全部吃掉了。
胡椒香草大虎虾：海鲜就是新鲜最重要，虾肉爽脆，酱汁不会太浓味，刚刚好。
慢煮澳洲牛脸颊肉：酱汁是红咖哩，牛脸颊肉煮得软滑，但不会一切下去就散开，非常好吃。
红咖哩慢煮烟熏三文鱼：上菜时用Glass dome盖著，一打开干冰的烟就飘出来！没拍到... 碟上抹了红咖哩汁和椰汁，经理大概是看我们几个人分著吃，再给了我们一小碟酱汁。这道上桌时有点担心，看起来好像过熟，但吃下去还是湿润的，看来全熟但竟然有点烟熏鱼生的鲜味！甜品是Jasmine Panna Cottaanna Cotta好滑，入口即溶，一股茉莉花的香味，旁边的椰子雪糕里面有米粒，好特别的质感。旁边的是berry jam和lemon jam。这个是目前吃过最好的panna cotta!!!!
另一个甜品简直是表演，它叫Broken Bucket，经理端著一堆碗走过来，在桌上铺上蕉叶，然后开始用椰汁画画，加上椰丝，又加上一球热情果泡沫，然后是mulberry泡沫。他一边解释，我们一边看著漂亮的颜色，他又拿出一盘装在chocolate sphere里的souffle，在旁边倒干冰，已经很漂亮；以为他打算把这个放在中间完成作品，经理突然chocolate sphere摔在中间打破，所以这就是broken bucket!
这个真的是food art，看的过程已经很开心了，味道也是清新酸甜，平衡得很好。大满足！
下次晚饭时间再来试一下！
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