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2020-06-12
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这天晚上又来到佐敦的逸东酒店food court里找吃的。来过几次，都未曾食过Superdon的食物，今次就试试。点餐后，客人须要拿著一张飞等候。不如部份food court里的餐厅，这里没有「用餐已准备好」的电动提示器，客人则须要自己密切留意这餐厅的出餐情况。大约等了十分钟，我的生姜烧黑豚肉丼($68)预备好了。这个套餐除了丼饭，还包括了一客前菜沙律，和一碗味噌汤，都几丰富。别以为沙律细细完的，原来份量都有不少，适量的麻酱加上新鲜的蔬菜感觉清新。味噌汤也不马虎，味噌的味道适中，没有太稀或者太咸，里面有昆布、豆腐等材料，增加风味。装得满满的黑豚肉丼样子吸引，令人食指大动。黑豚肉是带有一点肥和少许皮的，调味有点浓，但食到猪肉的香味，肉质软滑又带点弹牙。其他配料例如蛋黄、香葱和洋葱都为这个丼增添了不少的风味。猪肉会有点油腻，但爽脆的配料不但能够减低heavy的感觉，清爽的味道跟这个饭配合得几好，平衡了质感和味道。不可或缺的当然是蛋黄，猪的油份和酱汁，还有蛋汁都流进了白饭里，绝对是精髓所在。不过，我就没有怎么食到生姜烧的味道，只食到有浓烈酱汁的一碗豚肉丼。食完捧著肚走，$70的晚餐都算合理又
点餐后，客人须要拿著一张飞等候。不如部份food court里的餐厅，这里没有「用餐已准备好」的电动提示器，客人则须要自己密切留意这餐厅的出餐情况。
大约等了十分钟，我的生姜烧黑豚肉丼($68)预备好了。这个套餐除了丼饭，还包括了一客前菜沙律，和一碗味噌汤，都几丰富。别以为沙律细细完的，原来份量都有不少，适量的麻酱加上新鲜的蔬菜感觉清新。味噌汤也不马虎，味噌的味道适中，没有太稀或者太咸，里面有昆布、豆腐等材料，增加风味。
装得满满的黑豚肉丼样子吸引，令人食指大动。黑豚肉是带有一点肥和少许皮的，调味有点浓，但食到猪肉的香味，肉质软滑又带点弹牙。其他配料例如蛋黄、香葱和洋葱都为这个丼增添了不少的风味。猪肉会有点油腻，但爽脆的配料不但能够减低heavy的感觉，清爽的味道跟这个饭配合得几好，平衡了质感和味道。不可或缺的当然是蛋黄，猪的油份和酱汁，还有蛋汁都流进了白饭里，绝对是精髓所在。不过，我就没有怎么食到生姜烧的味道，只食到有浓烈酱汁的一碗豚肉丼。
食完捧著肚走，$70的晚餐都算合理又affordable。Superdon只是food court里其中一间舖，是跟其他餐厅分享酒店food court的座位。倘若打算来用餐，特别是周末晚上，大家则要预留多一点时间找位置。还有，食完记得自己把餐盘放到回收餐盘车呀
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