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2024-10-20
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今天愉景湾半天游完结后经过东涌东荟城顺道享用晚餐再回家，选择食代馆获得米芝莲 2023 推介的「西关老祖」旗下的「老祖食堂」-🔹极黑‧黯然销魂饭 $68+$12 配 XO 酱‧炒椰菜叉烧选用西班牙黑毛猪腩肉制成，肥瘦相间的叉烧肉嫩爽弹，肉香浓郁；配上㶶边的煎香日本流心蛋及黑毛猪油饭，味道层次丰富又滋味炒椰菜大碟份量足，炒至爽甜，加入惹味微辣的 XO 酱，足够美味-🔹酥炸鸡髀什锦炒油面 $58配菜：黑毛猪油渣、杜洛克黑叉烧粒、菜脯；送饮品鸡髀即点即炸，制作需时；洒上七味粉的鸡髀炸至皮脆肉嫩，肉质紧致嫩滑而锁住肉汁，鸡肉入味而毫无雪味；炒油面加入猪油渣及叉烧粒，吃得满足饮品冻奶茶饮到港式的味道，甜度适中，口感顺滑-🔹家乡风双拼煎肉饼系列 $58梅菜肉饼拼土鱿肉饼，配白饭及例汤肉饼丰厚紧致，猪肉鲜味而肉汁丰富，脂肪比例不高；梅菜肉饼梅菜咸香刚好，配上甜豉油丰富了味道层次；土鱿肉饼土鱿鲜香，蒸煮火候刚好
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🔹极黑‧黯然销魂饭 $68
+$12 配 XO 酱‧炒椰菜
叉烧选用西班牙黑毛猪腩肉制成，肥瘦相间的叉烧肉嫩爽弹，肉香浓郁；配上㶶边的煎香日本流心蛋及黑毛猪油饭，味道层次丰富又滋味
炒椰菜大碟份量足，炒至爽甜，加入惹味微辣的 XO 酱，足够美味
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🔹酥炸鸡髀什锦炒油面 $58
配菜：黑毛猪油渣、杜洛克黑叉烧粒、菜脯；送饮品
鸡髀即点即炸，制作需时；洒上七味粉的鸡髀炸至皮脆肉嫩，肉质紧致嫩滑而锁住肉汁，鸡肉入味而毫无雪味；炒油面加入猪油渣及叉烧粒，吃得满足
饮品冻奶茶饮到港式的味道，甜度适中，口感顺滑
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🔹家乡风双拼煎肉饼系列 $58
梅菜肉饼拼土鱿肉饼，配白饭及例汤
肉饼丰厚紧致，猪肉鲜味而肉汁丰富，脂肪比例不高；梅菜肉饼梅菜咸香刚好，配上甜豉油丰富了味道层次；土鱿肉饼土鱿鲜香，蒸煮火候刚好
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