Fûhn Express (已結業)

Food court有众多选择，先围绕整个food court看看吃什么好呢，走到最尾段，见到这家越南菜很熟口面，之前曾到过铜锣湾那家店，所以选这间比较稳阵。生牛肉牛栢叶汤粉：生牛肉片薄薄很快便熟，牛肉带点油脂，不会太韧咬不开；牛栢叶爽口。汤底味道清淡，带牛骨味，不会太浓；河粉的份量多，河粉慢慢吸了汤精华，很饱肚，最后友人亦吃不完。特色鸡丝汤粉：转了金边粉，鸡丝及面条份量都很多，鸡肉有鲜味，还有丸子、鹌鹑蛋、洋葱丝及香料。原来丸子是手打鸡肉来的，较为特别，因为平日都很少吃到以鸡肉打造成的丸子。扎肉米纸卷：米纸卷材料丰富，满满的蔬菜加扎肉条，不过米纸外皮可能放久了，有点硬，旁边配菜还有酸甜青瓜及萝卜丝，蘸点酸辣酱，更加惹味。所有汤面／饭均送上越式炸春卷，网包春卷，香口松脆。