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2016-03-28
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熏蛋烟熏糖心蛋，说易不易做，说难又不是太难做，只是花心思及时间，淡淡的茶香飘出，烟熏味不重，没有抢走蛋的风采，蛋味比较浓郁，蛋黄的部份是晶莹的糖心，是一道魅力十足的前菜。肴肉一般的肴肉都是晶莹剔透，这儿的肴肉就略为不够透澈，这儿肴肉切成长条型，一口一件的尺寸，肉质相对比较结实，但味道不会过咸，沾上伴碟的黑醋，使味道更为丰富。草莓虾球平日吃都是「凤梨虾球」为多，把凤梨改成草莓，酸酸甜甜的草莓炒虾球，虾球经过油炸，之后再用草莓及草莓酱炒虾球，坦白说虾球不算上盛之选，而且粉浆稍为有一点厚。但是味道「答救」，个人蛮喜欢的。花胶太子菜这儿的花胶是已经切成条状，使花胶轻易入口，但花胶就略为薄弱，没有多少胶质，太子菜就是菜心，反而这个菜心不错吃，我们吃的都是嫩叶的部份，带出淡淡的清甜。朋友见到我吃菜心都非常惊讶，让我哭笑不得，虽然我总是说不吃菜，但有少量的菜我还是吃的，比如这个嫩叶的菜心。桃胶豆腐花这个豆腐花切成一朵朵的开花，这是非常考功夫的，在旁的是最近大热的桃胶，其实桃胶是没味道的，桃胶是依赖糖水来提味，糖水的甜味刚刚好，不会过于甜。整体来说，这儿都是一些考功夫、花心思的菜肴，而且大多的配搭都是
熏蛋烟熏糖心蛋，说易不易做，说难又不是太难做，只是花心思及时间，
淡淡的茶香飘出，烟熏味不重，没有抢走蛋的风采，
蛋味比较浓郁，蛋黄的部份是晶莹的糖心，是一道魅力十足的前菜。
肴肉一般的肴肉都是晶莹剔透，这儿的肴肉就略为不够透澈，
这儿肴肉切成长条型，一口一件的尺寸，
肉质相对比较结实，但味道不会过咸，沾上伴碟的黑醋，使味道更为丰富。
草莓虾球平日吃都是「凤梨虾球」为多，把凤梨改成草莓，酸酸甜甜的草莓炒虾球，
虾球经过油炸，之后再用草莓及草莓酱炒虾球，
坦白说虾球不算上盛之选，而且粉浆稍为有一点厚。
但是味道「答救」，个人蛮喜欢的。
花胶太子菜这儿的花胶是已经切成条状，使花胶轻易入口，
但花胶就略为薄弱，没有多少胶质，
太子菜就是菜心，反而这个菜心不错吃，
我们吃的都是嫩叶的部份，带出淡淡的清甜。
朋友见到我吃菜心都非常惊讶，让我哭笑不得，
虽然我总是说不吃菜，但有少量的菜我还是吃的，比如这个嫩叶的菜心。
桃胶豆腐花这个豆腐花切成一朵朵的开花，这是非常考功夫的，
在旁的是最近大热的桃胶，其实桃胶是没味道的，
桃胶是依赖糖水来提味，糖水的甜味刚刚好，不会过于甜。
整体来说，这儿都是一些考功夫、花心思的菜肴，
而且大多的配搭都是以健康养生为主，对健康养生有要求的朋友可以一试。
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