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2023-05-08
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Mon 8th May 2023Book 枱都要2个礼拜，要赶得切 French May 就即刻订枱啦。唔好因为佢系公家嘅熟食市场就有悬念。呢个Crossover绝对有惊喜，next to perfect 嘅 Fine Dining & 热闹自在。唔好睇小简单嘅 Tomato Soup，浓 甜 香 醒胃。龙虾汤系好饮，个龙虾钳新鲜肉质结实。但系个蕃茄汤会带比髀你更大嘅惊喜。煎鹅肝，一绝。外脆内软火候啱啱好，好大份。建议2个人share。法国 Synonyme 蚝，海水味重，后段带果仁甘甜味，口感爽脆。好味。西班牙烧乳猪，啲皮好似张相纸咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇。法式鸽子千层批，呢个手工嘢，5星扒房都揾唔到。大家一定要试吓。大家一定一定一定要留返个肚食甜品。拿破仑千层酥，唔识形容，一试难忘。Pavlova 蛋白饼，传统法式手工嘢，又系好少好少地方有。Cream Brûlée 料足，香滑。（当街边嘅 保罗 啦肥呢 都要$50，呢度真系抵到烂，仲要好食过佢唔止Double）食完返唔到转头。Tiramisu 酒香啡浓，但系相比之下，平凡咗少少。Grand Marnier Souf
Mon 8th May 2023
Book 枱都要2个礼拜，要赶得切 French May 就即刻订枱啦。
唔好因为佢系公家嘅熟食市场就有悬念。呢个Crossover绝对有惊喜，next to perfect 嘅 Fine Dining & 热闹自在。
唔好睇小简单嘅 Tomato Soup，浓 甜 香 醒胃。龙虾汤系好饮，个龙虾钳新鲜肉质结实。但系个蕃茄汤会带比髀你更大嘅惊喜。
煎鹅肝，一绝。外脆内软火候啱啱好，好大份。建议2个人share。
法国 Synonyme 蚝，海水味重，后段带果仁甘甜味，口感爽脆。好味。
西班牙烧乳猪，啲皮好似张相纸咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇。
法式鸽子千层批，呢个手工嘢，5星扒房都揾唔到。大家一定要试吓。
大家一定一定一定要留返个肚食甜品。
拿破仑千层酥，唔识形容，一试难忘。
Pavlova 蛋白饼，传统法式手工嘢，又系好少好少地方有。
Cream Brûlée 料足，香滑。（当街边嘅 保罗 啦肥呢 都要$50，呢度真系抵到烂，仲要好食过佢唔止Double）食完返唔到转头。
Tiramisu 酒香啡浓，但系相比之下，平凡咗少少。
Grand Marnier Soufflé 橙味浓郁，橙皮净系磨到表皮薄薄𠮶浸超幼细。
呢度嘅嘢我觉得好神奇，每一样嘢都比出边好食啲，又或者啲手工野出边直程冇。
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