享慢煮泰 (已結業)

呢日我地过到黎西环坚尼地城，试下呢到既fusion泰菜，时间比较早，所以一黎到就可以入座啦龙虾汤流心牛角包/冬荫龙虾汤流心牛角包，呢到既龙虾汤牛角包咁出名，紧系要试下！外层劲松脆，切开见到d龙虾汤流晒出黎，热辣辣！而冬荫龙虾汤更加有香浓既冬荫公味，非常特别烧美国生蚝，好鲜甜，加上酸辣既酱汁，好开胃又滋味生烧鲍鱼，鲍鱼同样热辣辣，要衬热食餐厅亦好细心切开细细块，完全唔韧，同样配上酸辣汁好开胃至尊酥皮海鲜火山煲，上枱就见到咁大个酥皮煲，已经好期待餐厅仲会附上一个锤仔，慢慢将个酥皮敲碎，玩味十足火山煲劲足料劲多海鲜，有齐虾、沙白、仲有大大只青口酱汁我地拣左冬荫龙虾汁，够晒浓郁，所有材料都吸收晒龙虾汁味招牌酱烧魔鬼鱼配泰式海鲜汁，魔鬼鱼系香港真系好少地方可以试到，外皮烧到焦香，而内里既鱼肉系一丝丝，每条鱼肉都好长，只有一条明显既大骨，可以成啖鱼肉食晒，好特别！肉质弹牙嫩滑，配上泰式海鲜汁作点缀，好满足！真空慢煮凤梨蓉焦糖炖蛋，蛋香味十足，一入口就感受到满满既凤梨味同蛋味，焦糖又甜又脆，非常高质