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2022-04-08
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Lau Bistro腐乳咸蛋黄炸鱼皮芒果牛油果沙律焗南乳猪手椒丝腐乳卡邦尼意粉腐乳朱古力价钱💲: $68/ $108/ $288/ $138/ $唔知 (menu无)好味程度😋: 4.3/5服务🍴: 4.3/5环境🗾: 3.7/5性价比🥢: 4.3/5回头率😚: 4/5-唔知有无人钟意腐乳捞饭🤪 我系钟意腐乳的人，而从来都系腐乳捞饭、点菜或者蒸下𩠌，冇谂过原来腐乳变化咁多，而系好食的。呢间小店位置唔多，同埋可能厨师用心烹调，所以出餐时间比较耐🤭 个人都几钟意以tiffany blue的颜色去做主调，望落好舒服。店员十份亲切，会介绍下菜式，又会问下客人有咩意见，仲见过甚至介绍厨师添👨🍳-✅腐乳咸蛋黄炸鱼皮。超大份😂食到尾都未食得晒，建议多人share。炸鱼皮香脆，片片都大大块，裹住满满的咸蛋黄，感觉超邪恶😈 仲要起晒沙的质地，浓郁蛋黄味啊！(不过都会偏咸) 腐乳系呢道菜上面只系用来作调剂，所以系基本上察觉唔到佢的😹-🆗芒果牛油果沙律。呢个沙律用左好多🥑，感觉有几个的份量… 口感creamy，味道酸酸地中和牛油果的肥腻感。上面铺满甜的🥭! (未到夏天揾到甜的芒果好劲) 不过因为只有牛油果
腐乳咸蛋黄炸鱼皮
芒果牛油果沙律
焗南乳猪手
椒丝腐乳卡邦尼意粉
腐乳朱古力
价钱💲: $68/ $108/ $288/ $138/ $唔知 (menu无)
好味程度😋: 4.3/5
服务🍴: 4.3/5
环境🗾: 3.7/5
性价比🥢: 4.3/5
回头率😚: 4/5
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唔知有无人钟意腐乳捞饭🤪 我系钟意腐乳的人，而从来都系腐乳捞饭、点菜或者蒸下𩠌，冇谂过原来腐乳变化咁多，而系好食的。呢间小店位置唔多，同埋可能厨师用心烹调，所以出餐时间比较耐🤭 个人都几钟意以tiffany blue的颜色去做主调，望落好舒服。店员十份亲切，会介绍下菜式，又会问下客人有咩意见，仲见过甚至介绍厨师添👨🍳
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✅腐乳咸蛋黄炸鱼皮。超大份😂食到尾都未食得晒，建议多人share。炸鱼皮香脆，片片都大大块，裹住满满的咸蛋黄，感觉超邪恶😈 仲要起晒沙的质地，浓郁蛋黄味啊！(不过都会偏咸) 腐乳系呢道菜上面只系用来作调剂，所以系基本上察觉唔到佢的😹
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🆗芒果牛油果沙律。呢个沙律用左好多🥑，感觉有几个的份量… 口感creamy，味道酸酸地中和牛油果的肥腻感。上面铺满甜的🥭! (未到夏天揾到甜的芒果好劲) 不过因为只有牛油果同芒果所以口感比较单调啦🤔
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✅✅焗南乳猪手。大份到适合多人share! 皮好脆，中间夹著一层骨胶原，食完个嘴会有黏黏的口感，而底下就系瘦肉。一齐食口感会最好同埋唔腻！最欣赏系猪手好够味，唔沾酱其实都够咸香，沾埋腐乳酱更重口味，腐乳的香味都会带出猪手更好食🥳 like like!
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✅椒丝腐乳卡邦尼意粉。好认同店员话撩开蛋黄系最疗愈的moment😆 意粉硬度刚好，烟肉用左腊肠代替，fusion感 up up👍🏻 酱汁好似有d cream+腐乳的感觉，食落出奇地唔会太重口味，但捞埋蛋黄好滑身，意粉都挂到汁的。个人就觉得d椒丝可以切幼啲🤫
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✅✅腐乳朱古力。底下有一层腐乳酱，估唔到味道系夹！淡淡的腐乳酱+偏奶的朱古力，mix埋都系creamy的口感😳 好特别！
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好有好感的一间小店，用腐乳做主题够创新，系中环地段来讲又算平，食物用新出品，值得支持🐷
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同区美食🍧: #piggyfoodiein中环
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