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2018-11-28
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友人 C 嘅生日饭拣咗去呢间由中环开到嚟铜锣湾嘅 fusion 餐厅 😍 主打唔同风味汉堡 「小包包」🤤 每种嘅肉类都唔同，所以如果想试多啲唔同款式都系一班人嚟食嘢抵啲 😛 Staff 服务态度好 nice, 好主动介绍佢地嘅招牌，得知系好朋友嘅生日饭更加请咗我地全部饮 shot，🤗 好惊喜睇吓下面每款嘅配料就会感受到佢哋好注重调味料同酱汁嘅配搭。有好多好少系其他餐厅见到嘅酱～试咗咁多款包之后觉得著实每一款嘅味道都非常独特，唔同嘅酱汁配搭效果都好唔同。但最特别嘅始终都系好耐之前介绍过一次嘅甜品雪糕包，同 staff 预先夹定叫佢哋帮手插埋私家带去嘅蜡烛同生日牌为晚餐画上完美句号主食招牌猪腩包 ❤️ ($78)- slow-braised pork belly, seaseme mayo, hoisin ketchup, shiso leek salad评分：7.5/10.猪腩煮得可以再软熟一啲 😗，但沙律菜好特别，系由芽菜豆芽咁样嘅配料组成，味道浓郁而独特三黄鸡包 ❤️ ($78)- fried chicken fillet, changkiang black vinegar glaze,
睇吓下面每款嘅配料就会感受到佢哋好注重调味料同酱汁嘅配搭。有好多好少系其他餐厅见到嘅酱～试咗咁多款包之后觉得著实每一款嘅味道都非常独特，唔同嘅酱汁配搭效果都好唔同。但最特别嘅始终都系好耐之前介绍过一次嘅甜品雪糕包，同 staff 预先夹定叫佢哋帮手插埋私家带去嘅蜡烛同生日牌为晚餐画上完美句号
主食
招牌猪腩包 ❤️ ($78)
- slow-braised pork belly, seaseme mayo, hoisin ketchup, shiso leek salad
评分：7.5/10.
猪腩煮得可以再软熟一啲 😗，但沙律菜好特别，系由芽菜豆芽咁样嘅配料组成，味道浓郁而独特
三黄鸡包 ❤️ ($78)
- fried chicken fillet, changkiang black vinegar glaze, Szechuan peppercorn mayo, coleslaw
评分：8/10.
最啖啖肉一定系呢个，鸡扒非常厚，炸皮厚但脆口 😚，酸酸哋嘅黑醋酱有啲似西柠鸡嘅 feel 😙 仲有好少见到嘅卷心菜令颜色更佳缤纷添
招牌猪腩包
$78
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天妇罗鱼包 ❤️ ($78)
评分：7/10.
- market fish tempura, tamarind palm sugar glaze, pickled lemongrass fennel salad
相对嚟讲觉得鱼比较逊色，因为鱼柳🐟本身味道比较淡，虽然肉质冇问题，但感觉始终冇其他肉类咁饱满 😐 但依然要赞吓佢哋对于酱汁嘅执著👍，呢只甜酱同沙律撞出嚟嘅味道都🌿好清新
墨西哥炸云吞 ❤️ ($98)
评分：8/10.
- fried shrimp wonton, szechuan oil marinated pineapple salsa, homemade avocado sauce
黑松露薯条好似系佢哋嘅热门菜式，但我哋想试下啲特别啲嘅小食于是拣咗呢个牛油果炸虾云吞 😀 牛油果多数点 nacho 多，用嚟配云吞真系冇见过......一如所料，牛油果同虾好夹🤤 ，炸云吞馅料饱满同埋非常香脆，切开咗唔会散开，share 食都冇问题
墨西哥炸云吞
$98
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雪糕包
绿茶雪糕·炼奶 ❤️ ($38) // 盐味雪糕·焦糖酱❤️ ($38)
评分：8/10.
香港人食一定会好自然谂起炸馒头 😉 炸包包好脆口 🤤 冰火交融嘅效果好出色 😍 包啱啱炸起夹住已经软化同溶紧嘅雪糕 😆 呢种滋味平时自己好难做～钟意食甜嘢嘅话嗌后者一定啱，因为 salted caramel 真系好甜 🤗 抹茶味嘅反而比较踏实
ice cream bao
$38
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