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2024-02-09
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庆祝生日🎂或纪念日🎉揾餐厅嘅话，当然要揾间食物有质素，有景，先有vibes啦！😏今次就同小妹去左The One嘅「铁板烧海贺」～我地预早book左靠窗座位，咁就可以饱览维港醉人海景，用餐体验无懈可击！😎如果唔洗睇景，都可以坐吧台，可以欣赏师傅为你即席烹调～☺️我地叫左个二人套餐（$2480/2位），有8个course。因为「铁板烧海贺」和「Harlan’s」系姐妹店，所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail！🍸The Oriental Pearl（$138）‼️推荐‼以东方之珠命名的鸡尾酒，以Gin作基酒，加上西柚及柠檬🍋，味道清新，加上面头用蛋白打成的泡沫，饮落香滑refreshing～🥂The “HK”（$138）虽有系sake base，不过味道有啲似Prosecco…🤔🦀蟹肉无花果沙律沙律菜和无花果，加上一丝丝嘅新鲜蟹肉，鲜甜开胃🤤～🐟三文鱼籽伴海云醋海云入口滑溜，有点爽口，连醋一起吃下口感清凉，酸醋汁酸得开胃，加上晶莹剔透嘅三文鱼籽，味道更鲜香。💕矶煮鲍鱼‼️推荐‼原只新鲜鲍鱼，口感细嫩弹牙，配上煮至清甜软腍嘅日本大根，蘸上紫菜蚝汁，味道👅更鲜味！鹅肝‼️推荐‼两
当然要揾间食物有质素，有景，先有vibes啦！😏
今次就同小妹去左The One嘅「铁板烧海贺」～
我地预早book左靠窗座位，咁就可以饱览维港醉人海景，用餐体验无懈可击！😎
如果唔洗睇景，都可以坐吧台，可以欣赏师傅为你即席烹调～☺️
我地叫左个二人套餐（$2480/2位），有8个course。
因为「铁板烧海贺」和「Harlan’s」系姐妹店，
所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail！
🍸The Oriental Pearl（$138）‼️推荐‼
以东方之珠命名的鸡尾酒，以Gin作基酒，
加上西柚及柠檬🍋，味道清新，
加上面头用蛋白打成的泡沫，饮落香滑refreshing～
The Oriental Pearl
$138
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🥂The “HK”（$138）
虽有系sake base，不过味道有啲似Prosecco…🤔
The “HK”
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🦀蟹肉无花果沙律
沙律菜和无花果，加上一丝丝嘅新鲜蟹肉，鲜甜开胃🤤～
蟹肉无花果沙律
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🐟三文鱼籽伴海云醋
海云入口滑溜，有点爽口，连醋一起吃下口感清凉，酸醋汁酸得开胃，
加上晶莹剔透嘅三文鱼籽，味道更鲜香。
三文鱼籽伴海云醋
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三文鱼籽伴海云醋
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💕矶煮鲍鱼‼️推荐‼
原只新鲜鲍鱼，口感细嫩弹牙，
配上煮至清甜软腍嘅日本大根，
蘸上紫菜蚝汁，味道👅更鲜味！
矶煮鲍鱼
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鹅肝‼️推荐‼
两边煎至金黄色，配上旁边嘅脆多士一齐食，
唔洗蘸酱汁都已经好味🤤
鹅肝
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鹅肝
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鹅肝
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🦐大虾
都几新鲜，口感爽口弹牙
配上🦀蟹羔酱一齐食，味道更提鲜！
大虾
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大虾
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大虾
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肉类可以二拣一～分别有A4宫崎牛或爱媛县产鸡肉。
🥩A4宫崎牛‼️推荐‼
和牛肉质柔软细腻，油脂均匀分布，
咬下去满满肉汁，油脂香散布整个口腔，肉香味美～☺️
可以蘸上旁边嘅松露酱，或夹上蒜片一齐食，味道会更有层次～😏
A4宫崎牛
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A4宫崎牛
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A4宫崎牛
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🍚炒饭
炒饭饭粒炒至干身，粒粒分明，没有半点油腻感
两种味道都唔错～
黑松露和牛炒饭散发淡淡牛肉和菇菌香～
黑松露和牛炒饭
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樱花虾味口感则比较突出，
个人比较喜欢樱花虾～☺️
樱花虾炒饭
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🍨甜品可以拣 抹茶芝士蛋糕 或 南瓜红豆沙
🎃南瓜红豆沙
红豆沙添加了南瓜，更有口感～
南瓜红豆沙
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咖啡或茶
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