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2015-01-28
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已经好几年无系厚福街揾食，对上一次到H8食厦应该是新开的时候，到阿利水吃韩国菜，今次再望望水牌，开apps睇ranking，上了12楼西餐厅。这里依然是一梯一伙的设计，比较有私隐度，而且人流唔会太大，平日一晚一两转生意，相对气氛会较静，见几台都是为庆祝而来。餐牌内菜式几丰富，set dinner定价好比中上环，最后在主餐牌选择。蟹肉芝士忌廉煮牛油果酿大伞菇 $98，材料的组合几丰富，牛油果的份量较多，所以会吃到软滑的口感内带蟹肉甜味，份量不大但较为腻，味道浓郁，两人share就刚好龙虾浓汤 $68，质感不是浓浓杰杰的幼滑汤品，但龙虾味好突出，与忌廉拌匀后味道会比较平均烟鸭胸忌廉手卷粉 $108，同Risotto一样，份量唔会太多，但因为忌廉汁较漏，加上鸭胸都十分饱肚。手卷粉第一次食，与普通macaroni通粉又或者长通粉Penne 都不同，长得来的又通心，好有咬口，酱汁都fill满了意粉里面，很独特又有趣的意粉，可以一试。甜品见其他台多数拣黑炭球，但最后都要了焦糖炖蛋，焦糖层很厚硬实，但应该都会有客人喜欢浓甜的脆脆焦糖，炖蛋可以多加鲜奶或忌廉，更幼滑软身就更好食。手卷粉的质感好特别，计
蟹肉芝士忌廉煮牛油果酿大伞菇 $98，材料的组合几丰富，牛油果的份量较多，所以会吃到软滑的口感内带蟹肉甜味，份量不大但较为腻，味道浓郁，两人share就刚好
龙虾浓汤 $68，质感不是浓浓杰杰的幼滑汤品，但龙虾味好突出，与忌廉拌匀后味道会比较平均
烟鸭胸忌廉手卷粉 $108，同Risotto一样，份量唔会太多，但因为忌廉汁较漏，加上鸭胸都十分饱肚。手卷粉第一次食，与普通macaroni通粉又或者长通粉Penne 都不同，长得来的又通心，好有咬口，酱汁都fill满了意粉里面，很独特又有趣的意粉，可以一试。
甜品见其他台多数拣黑炭球，但最后都要了焦糖炖蛋，焦糖层很厚硬实，但应该都会有客人喜欢浓甜的脆脆焦糖，炖蛋可以多加鲜奶或忌廉，更幼滑软身就更好食。手卷粉的质感好特别，计埋环境都值一个笑面
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