晉薈 (已結業)

今年正日生日碰巧是我们逢星期六的family gathering日，如常到嫲嫲那边吃晚饭，顺便探望她，跟她谈谈我的近况。是日不在家煮饭，外出到将军澳假日酒店「晋荟」吃餐中式生日饭。点菜前，我们参考了openrice食评中的推介，发现我们具兴趣的「蟹肉桂花炒瑶柱」和「海中虾煎面」不在餐单中，一问侍应姐姐她说：「没问题！师傅照可以帮你做到！」我立即心心眼，万分感激侍应姐姐和师傅。蟹肉桂花炒瑶柱师傅功架十足，鸡花炒得细薄如桂花，而且芽菜爽口，吃到啖啖鲜美蟹肉，整体炒得清爽干身，口感丰富而不油腻！大赞！海中虾煎面煎面煎得香脆不油腻，海虾炸得咸香脆身，整只虾都可以全吃！又一考师傅功夫之作～注意：今日侍应姐姐出错，多给了我们海虾，她说正常只有三只，每只分半，平日应即有六件上碟沙巴仔煲沙巴仔吸尽香浓的沙巴仔茨羹汁，肉质嫩滑美味！啫啫唐生菜唐生菜新鲜爽口，啫得惹味，少少辣，惨出淡淡干虾仔味，但对比价钱，份量略少，而且味道不太惊喜，性价比略低海鲜汤泡鸳鸯饭鲜味海鲜汤饭配上上碟前即放的脆米，形成香口软硬对比，口感具层次，而且汤饭入味成鲜橙色，啖啖浓郁上汤河鲜味！香炸脆麻花蛋散即叫即炸，炸得金黄香脆，还淋上