影片
更多
2022-07-24
1592 浏览
想食生蚝、鲍鱼、黑毛猪等等美食，见到朋友分享湾景国际湾景厅「鲍鱼．黑毛猪」自助晚餐既资料，超多美食refill快，订位有免收加一优惠价，或用指定信用卡可享85折价惠，地点对于新界人来说也十分方便，在会展站B3出口就可到达，这晚Happy Friday就来食豪D。 先来冰镇海鲜，有面包蟹、新西兰生蚝、鲜虾、鲜蚬、蓝青口及东风螺，面包蟹多膏又鲜甜，不过半只好了，要留肚食其他美食。多达8款刺身，分别有三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾、北寄贝及吞拿鱼，好合我口味呀﹗ 接著是一连串爽嫩鲍鱼及油脂丰腴的黑毛猪主题美馔，我尤其推介香脆黑毛猪腩肉卷，肥瘦得宜，加入百里香及蒜蓉等腌料，表皮烤焗得香脆金黄，香口惹味，好诱人呀﹗ 再来刺激一下味蕾，有香烤黑毛猪颈肉泰式沙律，鲜嫩猪颈肉既有烤焗的香气，也保留了肉汁，酸辣醒胃。 日式鲍鱼昆布沙律，口感爽嫩的顶级8头鲍鱼配上清酒慢煮，再配上黄萝卜及柚子沙律汁，味道好搭配，酸甜开胃。接著有鬼马咕噜黑毛猪肉，相比起平时吃的咕噜肉，黑毛猪梅头肉口感较为爽弹，几乎没有脂肪，粉浆够薄身，再配上油炸鬼提升口感，甜酸度刚好，好夏日的感觉。 梅菜蒸肉饼时常吃，但梅
先来冰镇海鲜，有面包蟹、新西兰生蚝、鲜虾、鲜蚬、蓝青口及东风螺，面包蟹多膏又鲜甜，不过半只好了，要留肚食其他美食。
多达8款刺身，分别有三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾、北寄贝及吞拿鱼，好合我口味呀﹗
接著是一连串爽嫩鲍鱼及油脂丰腴的黑毛猪主题美馔，我尤其推介香脆黑毛猪腩肉卷，肥瘦得宜，加入百里香及蒜蓉等腌料，表皮烤焗得香脆金黄，香口惹味，好诱人呀﹗
再来刺激一下味蕾，有香烤黑毛猪颈肉泰式沙律，鲜嫩猪颈肉既有烤焗的香气，也保留了肉汁，酸辣醒胃。
日式鲍鱼昆布沙律，口感爽嫩的顶级8头鲍鱼配上清酒慢煮，再配上黄萝卜及柚子沙律汁，味道好搭配，酸甜开胃。
接著有鬼马咕噜黑毛猪肉，相比起平时吃的咕噜肉，黑毛猪梅头肉口感较为爽弹，几乎没有脂肪，粉浆够薄身，再配上油炸鬼提升口感，甜酸度刚好，好夏日的感觉。
梅菜蒸肉饼时常吃，但梅菜煎黑毛猪肉饼就首次尝到，黑毛猪梅头肉肥瘦均衡，肉味香浓，煎得外脆内软，肉汁丰盈不油腻。
再来几款鲍鱼菜式，花雕鲍鱼云耳炆鸡，三黄鸡去骨切片，肉质细滑，酒香浓郁，鲍鱼亦扣得爽嫩，不错啊﹗
鲍鱼海味扒时蔬，有滋补珍贵的花胶、咸香虾干及瑶柱等海味制作芡汁铺面，菜苗连带芡汁同吃，味道鲜甜十足。
平时我吃自助餐甚少吃粥粉面饭，怕会太饱，但这个鲍鱼瑶柱海皇粥鲜味甘香，而且口感绵糯，我也忍不住来一碗呢﹗
除了鲍鱼、黑毛猪，还有多款让人食指大动的美食，清蒸沙巴龙趸、猪脚姜、烧美国西冷牛扒、烤德国肠拼盘、北京片皮鸭、薄饼等等。
突然见到铁板炉区现人龙，原来是香煎鸭肝及羊扒。
(*只限于星期五至日、公众假期及前夕供应)
甜品区也是不能错过的，窝夫、红豆芝麻球、面包布甸、朱古力喷泉、各式西式蛋糕、黄金糕、豆腐花、凉粉等等，还有8款口味的瑞士MÕVENPICK雪糕，有我喜欢的冧酒提子、薄荷朱古力、意大利口味呀，赞赞赞﹗
饮料方面，有中西汤、中式汤水、自助饮品吧，有汽水、咖啡、茶，真的几抵食，订座还可享免付加一优惠价。
张贴
