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2023-05-18
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位于尖沙咀金巴利道88号地舖及一楼全层的糖宫甜品专门店，主打港式及西式甜品。糖水店邻近诺士佛台，不少喝完啤酒的食客会过来吃甜品。笔者今次坐在一楼的位置，甜品店灯光明亮，感觉舒适。椰皇炖蛋白 （热）- $58（Steamed Egg White and 3.6 Hokkaido Milk in Coconut）椰皇炖蛋白是甜品店的招牌，蛋白质感滑不溜口，北海道3.6牛乳的味道也颇为香甜浓郁，椰子、牛奶和蛋白的味道融为一体，三款材料的味道相当平衡。吃到最后，可以用匙羹刮少许椰子肉来享用，椰肉稍为吸收了牛奶和蛋白精华，口感比一般椰子肉更为滑溜香甜。。店舖自家制的花生汤圆也颇为足料。。即制玉桂香蕉酥皮拿破仑 - $60(Banana Cinnamon Puff Pastry Napoleon)这款拿破仑是变奏版，整体味道也颇为丰富。面头是撒了玉桂粉的切片香蕉，味道清甜。酥皮的口感相当松脆，和吉士酱颇为搭配。。店员也贴心地递上小碟，供食客和朋友分享甜品。。魔山 - $43（朱古力奶冻、香蕉、棉花糖、Hershey’s 朱古力酱、朱古力雪糕）如果喜爱巧克力（朱古力），应该会相当喜爱这款甜品。笔者建
笔者今次坐在一楼的位置，甜品店灯光明亮，感觉舒适。
椰皇炖蛋白 （热）- $58
（Steamed Egg White and 3.6 Hokkaido Milk in Coconut）
椰皇炖蛋白是甜品店的招牌，蛋白质感滑不溜口，北海道3.6牛乳的味道也颇为香甜浓郁，椰子、牛奶和蛋白的味道融为一体，三款材料的味道相当平衡。
吃到最后，可以用匙羹刮少许椰子肉来享用，椰肉稍为吸收了牛奶和蛋白精华，口感比一般椰子肉更为滑溜香甜。
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店舖自家制的花生汤圆也颇为足料。
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即制玉桂香蕉酥皮拿破仑 - $60
(Banana Cinnamon Puff Pastry Napoleon)
这款拿破仑是变奏版，整体味道也颇为丰富。面头是撒了玉桂粉的切片香蕉，味道清甜。酥皮的口感相当松脆，和吉士酱颇为搭配。
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店员也贴心地递上小碟，供食客和朋友分享甜品。
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魔山 - $43
（朱古力奶冻、香蕉、棉花糖、Hershey’s 朱古力酱、朱古力雪糕）
如果喜爱巧克力（朱古力），应该会相当喜爱这款甜品。笔者建议将以上五款配料同时享用，味道会最会丰富澎湃。
笔者最喜爱的便是当中的朱古力奶冻，朱古力味道浓厚，甜度适中，奶冻非常滑溜，仿如在舌头上快乐地溜冰。
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顺便一提，这款甜品采用Hershey’s 朱古力酱，能尝到Hershey’s 朱古力独特的香气和味道。
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甘露邪榴圆 (芋圆美丽梿梦露)（冻）- $62
（Durian x Mango Pomelo Sago with Taro Balls and Vanilla Ice Cream）
新鲜芒果汁和金枕头榴梿肉的味道比想像中合衬，首先会尝到芒果香甜的味道，榴梿味之后会慢慢涌出。芋圆的质感也烟韧有嚼劲。
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