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2010-01-29
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今次难得可以与太太在周日到天后区吃晚饭，大家决定试试这家吃炉端烧的日式餐厅。以前也曾经光顾过此餐厅，不过由于是午餐，点的是定食而不是串烧，所以今次是最好的机会试试炉端烧。我俩大概是黄昏7时左右抵达，当时顾客并不多，应该就是7/8 个顾客吧。餐厅内除了炉端烧的师傅的灯光较多以外，其余地方的灯光都比较昏暗；而餐厅的装潢及其餐具及餐桌/椅都比较有日式居酒屋的感觉，感觉还算是挺舒服的。比较特别的是这餐厅有贴上不少日式清酒的招纸，虽然也有一些是重覆了的，但看来店主或顾客在这里喝的清酒应该真不少。在黄昏6至8时，此餐厅有一款HAPPY HOUR的串烧MENU(价格较平常会便宜一点)，里面己经有接近20款串烧供选择，另也有如沙律、饭团及拉面等较易充饥的食物，而且价格也只是20来块，也算是挺相宜的。是次点了那个HAPPY HOUR MENU里有一部份的串烧也是写著新彊风，其实相信是他们在烧完食物之后下了不少的辣粉。个人觉得辣得来还算是挺香口，不过吃得太多的话，就因为太辣而不能吃得到其他食物的味道了。这种新彊风串烧我们也点了肥牛、豚肉及鸡肉，其中个人认为豚肉的质感配上辣粉的味道很对，所以也ENCORE
我俩大概是黄昏7时左右抵达，当时顾客并不多，应该就是7/8 个顾客吧。餐厅内除了炉端烧的师傅的灯光较多以外，其余地方的灯光都比较昏暗；而餐厅的装潢及其餐具及餐桌/椅都比较有日式居酒屋的感觉，感觉还算是挺舒服的。比较特别的是这餐厅有贴上不少日式清酒的招纸，虽然也有一些是重覆了的，但看来店主或顾客在这里喝的清酒应该真不少。
在黄昏6至8时，此餐厅有一款HAPPY HOUR的串烧MENU(价格较平常会便宜一点)，里面己经有接近20款串烧供选择，另也有如沙律、饭团及拉面等较易充饥的食物，而且价格也只是20来块，也算是挺相宜的。
是次点了那个HAPPY HOUR MENU里有一部份的串烧也是写著新彊风，其实相信是他们在烧完食物之后下了不少的辣粉。个人觉得辣得来还算是挺香口，不过吃得太多的话，就因为太辣而不能吃得到其他食物的味道了。这种新彊风串烧我们也点了肥牛、豚肉及鸡肉，其中个人认为豚肉的质感配上辣粉的味道很对，所以也ENCORE 了一次。
以普通的串烧来说，个人对牛肋骨肉的印象还真不错，因为同样牛肋骨的质素也算是挺不错，而不加什么配料，这个串烧己经有足够的味道，所以感觉也算是不俗。
以海鲜方面，我们则点了翡翠螺及蒜茸烧蚝。烧翡翠螺并不是单单将螺烧完上菜，而是在螺的里面加入了一种略带甜味的酱汁。虽然在螺下面也有放一些海盐，唯个人则不怎么推荐将螺加上海盐，因为本身的酱汁己经够了，再加上盐只会令味道复杂化，反而会吃不到螺的味道。
在ENCORE前刚巧发了他们提供了不少其他餐厅并无提供的吞拿鱼血串，个人虽想浅尝但由于太太不好此味，所以就硬著头皮点两串 (基本上所有HAPPY HOUR MENU 的串烧都是两串起计的)。开始吃的时候觉得那种质感有点奇怪，由于本人是期待著好像猪红的质感但其实并非如此。这种质感比猪红的更像肉类，而且并不像猪红的那么的啫喱状。味道方面说不上很美味，但在好像刻意烧焦的情况下，更觉香口。不过，这味真的要尽快吃，因为我在上菜时吃了第1串，放下一回再吃第二串己经放凉，而且腥味真的会很浓烈。
这顿晚饭太太跟我都算是挺满足，算是吃到挺不错的串烧之余价钱又算是公道，大家HAPPY HOUR 不妨一试。虽然是次光顾并没点饮料，但他有亦有提供一般的日式饮料，将串烧用以佐酒，感觉应也不错。
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