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2019-09-17
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又到星期二放工想Happy Hour轻松一下，想起之前同事介绍这家位于中环苏豪卑利街的何兰正，今晚和女朋友来到试试水准。 餐厅装饰的怀旧香港作为主题，有不少香港的特色设计，餐具用上公鸡碗，位置空间感足够，可以舒舒服服地倾计，但记得要先订位。餐牌有几款不同的香港特色Signature Cocktail，以新颖玩味的方式做出不同的风味，食物选择亦有不同的轻食及主食，价位适中。成人黑牛Happy Hour先来一杯Cocktail，点了一杯成人黑牛，就是酒精版的黑牛，以经典的Jack and Coke作为基底，配上一大球Haagen Dazs朱古力味雪糕，十足怀旧的感觉。够姜思乐冰另一杯点了够姜思乐冰，真的以思乐冰的胶杯盛载，以Vodka作为底酒，简单的加入Raspberry及Ginger Beer，，一呷暑气全消，入口酸甜适度，带有姜啤独特的味道。何兰正前菜点了招牌名菜何兰正，十分特别是一款素菜，主角是有"何兰正"字样的花生豆腐，口感绵密软滑，配上凉拌皮蛋，味道酸辣，而伴碟的花生芽菜及西班牙甜椒同样出色，将各种配菜同吃，不但十分和味，而且层次丰富细致，味道令人上瘾。法国走地猪五花肉半肥瘦黑叉
餐厅装饰的怀旧香港作为主题，有不少香港的特色设计，餐具用上公鸡碗，位置空间感足够，可以舒舒服服地倾计，但记得要先订位。
餐牌有几款不同的香港特色Signature Cocktail，以新颖玩味的方式做出不同的风味，食物选择亦有不同的轻食及主食，价位适中。
成人黑牛
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Happy Hour先来一杯Cocktail，点了一杯成人黑牛，就是酒精版的黑牛，以经典的Jack and Coke作为基底，配上一大球Haagen Dazs朱古力味雪糕，十足怀旧的感觉。
够姜思乐冰
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另一杯点了够姜思乐冰，真的以思乐冰的胶杯盛载，以Vodka作为底酒，简单的加入Raspberry及Ginger Beer，，一呷暑气全消，入口酸甜适度，带有姜啤独特的味道。
何兰正
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前菜点了招牌名菜何兰正，十分特别是一款素菜，主角是有"何兰正"字样的花生豆腐，口感绵密软滑，配上凉拌皮蛋，味道酸辣，而伴碟的花生芽菜及西班牙甜椒同样出色，将各种配菜同吃，不但十分和味，而且层次丰富细致，味道令人上瘾。
法国走地猪五花肉半肥瘦黑叉烧一看已经十分对辨，肥瘦均匀而又厚切的五花腩肉，蜜汁焦香腴美芳萦齿颊，肉汁丰盈，甘腴可口，配上薄荷西瓜，有味道上的刺激，同时减低叉烧的油腻感。
XO酱烧无激素日本鸡颈肉以类以煲仔饭的做法上枱，鸡颈肉油脂恰到好处，鸡肉嫩滑而酱香馥郁，惹味非常，而鸭肝以腐乳作调味，味道新奇而甘腴酥化，配上以日本越光米煮成的饭，爽而不干，润而不油，除了稻香米味之外，颗颗如珠的饭粒还带点鲜韵，一流。
Churros最后以Churros作为这餐的结尾，炸得热烘烘的Churros可算是鬼佬油炸鬼，表面舖满香甜的肉桂砂糖，配上柠蜜芝士酱同吃，香脆可口，味道均衡而完美。
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