Hard Rock Cafe (已結業)

Hard Rock实在是耳熟能详的国际企业，以音乐串连Cafe、Hotel与Casino在外地旅游时，Hard Rock甚至为众人打卡留影的热点，招牌T-shirt亦成手信之选然而身处香港就没有太多动力一访，及至此回为其浓重美国风味而来 夏天总是汗流浃背，停不了的郁闷，一杯苦甜Guinness Float正好是激发食欲的良品 当中没有太多巧妙，就是在健力士啤酒上加添云尼拿雪糕 雪糕易融，但量不多，即使渗拌进啤酒亦不会导致太甜太腻的问题，只会担心满泻 欢迎Rockin' Wings进场，咸辣够味，薄层酱料紧紧裹上鸡翼，不至太浓腻 慢慢烤焗，鸡翼内外熟透无血水，而且肉不干柴，惹味可口 如同平时吃水牛城鸡翼，旁伴爽脆杂菜条以及蓝芝士酱，清与润俱备 主菜十分贴题，延续重口味，携来足量馅料的Guinness Bacon Cheeseburger Jameson Bacon Jam的甜香来得滋味可口，而汉堡扒中心仍带红润，肉香不腥臊 搭配基本的生菜及蕃茄，在众多湿料加成之下，包身亦未湿烂，保持松软空气感 另见Guinness Cheese Sauce，酒香较Bacon Jam明显得多，用