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2019-03-16
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晚上想找一家宁静一点的餐厅，想著想著就来到QRE 的hEat 吃地中海菜。卡米拉对它们的熟成牛也很有期待，而hEat 供应的是经过风干的熟成牛肉。门外已看到一个冷藏库储存牛肉。平日的晚上，餐厅只有数枱客人。店内采用原木枱，很有大自然的感觉。店内有秋千椅，不过卡米拉没有勇气试坐。店内设套餐及散点，套餐价钱会比较便宜一点。首先一人各点了一只Fin de Claries “Marennes Oleron” ($53/pc)，先咸后甜的海水味浓，肉质爽口有弹性。蚝肉颜色算是比较浅。Seasonal Clum ($164) 的蚬粒粒鲜甜肥美。Bread Josper ($33) 沾上蚬的酱汁，另蒜蓉包的味道更为提升。蒜蓉包烧得颇干身，喜欢有一点湿润口感的人仕或许不太适合了。Langoustine （$175）在香港比较少见，但是在欧洲是很常见的食材。它的身型虽然很小，但是它的鲜味和大龙虾不逞多让。来到今晚的重头戏 - Striploin 30 days (250g) ($495) ，牛的质感外脆内软，表面粉嫩。Sauteed Veggies ($46)炒菜很惹味，不过比较油腻。Baby Pota
门外已看到一个冷藏库储存牛肉。
平日的晚上，餐厅只有数枱客人。
店内采用原木枱，很有大自然的感觉。
店内有秋千椅，不过卡米拉没有勇气试坐。
店内设套餐及散点，套餐价钱会比较便宜一点。
首先一人各点了一只Fin de Claries “Marennes Oleron” ($53/pc)，先咸后甜的海水味浓，肉质爽口有弹性。
Fin de Clairis “Marennes Oleron”
$53
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蚝肉颜色算是比较浅。
Seasonal Clum ($164) 的蚬粒粒鲜甜肥美。
Bread Josper ($33) 沾上蚬的酱汁，另蒜蓉包的味道更为提升。蒜蓉包烧得颇干身，喜欢有一点湿润口感的人仕或许不太适合了。
Season al Clum
$164
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Langoustine （$175）在香港比较少见，但是在欧洲是很常见的食材。它的身型虽然很小，但是它的鲜味和大龙虾不逞多让。
Langoustines
$175
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来到今晚的重头戏 - Striploin 30 days (250g) ($495) ，牛的质感外脆内软，表面粉嫩。
Striploin 30 days (250g)
$495
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Sauteed Veggies ($46)
炒菜很惹味，不过比较油腻。
Sauteed Veggies
$46
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Baby Potatoes ($50)
薯仔入口滑溜，水份充足。
Baby Potatoes
$50
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服务方面，菜式逐个逐个上，可以慢活地享受每一道菜。店员亦会介绍伴菜酱汁。
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