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2016-01-16
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位于兰桂坊附近的Shake'Em Buns 美式汉堡店对于我们一班蒲友来说绝对是继翠华之后另一个好选择。店内虽然地方和店员少，但是上餐速度奇快。对于饮完酒的朋友来说，速度最重要，味道绝对是bonus。如此高质素的快餐，是福音无误。首先要轻轻介绍一下Shake'Em Buns 的历史，在美国生活了十多年的餐厅创办人Tim Lau把传统的美国汉堡文化和自己对汉堡的热爱带来了香港。不论建筑、氛围和味道都保持原有的风味。开放式的厨房，自助式的服务都是这间店的特式之一。被我偷拍了的厨师中环的餐厅全英Menus 是常识吧，汉堡再加＄28跟Soda 薯条，＄48则跟Shake 薯条。你亦都可以自由配搭芝士，烟肉，Mushroom 之类。另外有素食汉堡和炸鱼等等食物，为不同口味的食客提供了更多的选择。Shake'Em Buns 的汉堡采用新西兰牛制造，牛扒是用牛肉碎手打而成，贪其牛肉味重。而手打牛扒和整块牛扒的汉堡不同之处是手打牛肉会吃到牛肉碎粒，能够嚼到粒粒牛肉的香味，不过会较为松散。可以看到整块牛扒都煎得非常香脆，肉汁饱满。咬下去会牛扒即刻散开，粒粒牛肉散布在口中，很是滋味。薯条好香脆，份量虽小但
首先要轻轻介绍一下Shake'Em Buns 的历史，在美国生活了十多年的餐厅创办人Tim Lau把传统的美国汉堡文化和自己对汉堡的热爱带来了香港。不论建筑、氛围和味道都保持原有的风味。开放式的厨房，自助式的服务都是这间店的特式之一。
被我偷拍了的厨师中环的餐厅全英Menus 是常识吧，汉堡再加＄28跟Soda 薯条，＄48则跟Shake 薯条。你亦都可以自由配搭芝士，烟肉，Mushroom 之类。
另外有素食汉堡和炸鱼等等食物，为不同口味的食客提供了更多的选择。Shake'Em Buns 的汉堡采用新西兰牛制造，牛扒是用牛肉碎手打而成，贪其牛肉味重。而手打牛扒和整块牛扒的汉堡不同之处是手打牛肉会吃到牛肉碎粒，能够嚼到粒粒牛肉的香味，不过会较为松散。
可以看到整块牛扒都煎得非常香脆，肉汁饱满。咬下去会牛扒即刻散开，粒粒牛肉散布在口中，很是滋味。薯条好香脆，份量虽小但薯条很大条。
汉堡加芝士
汉堡真的不能没有芝士!!!
牛扒的热力已经把芝士融开一半，包著整块牛扒。正！店内有几款不同的酱料让你配搭，分别有BBQ 酱，辣的蕃茄酱和特制沙律酱。
不可不提的是特制沙律酱竟然和薯条异常的配合。
牛扒则建议落黑椒和BBQ 酱。
包罗万有的酱料每次去完兰桂坊之后不是翠华就是McDonalds，今日终于有多一间好选择。不过要留意平日店铺的开放时间只是到11：00PM，但星期五，六则会延长至4：00和6：00AM。都尚算贴心。支持小店经营。
地址：中环威灵顿街76号地下
电话：2810 5533
题外话/补充资料：
真系太少位，人多建议分两张台
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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