HIKARI

趁有一日假，黄昏去荃湾广场睇戏，行岀大霸街揾嘢食，非常集中多款特色小店，成条街见到一间装修与别不同有两层高嘅cafe，加上大玻璃引入天然光，白色水泥墙营造出简约自然舒服嘅气氛☺️放工值得去chill下听店主讲HIKARI意思指「光」，系希望为香港人嘅生活注入一点「光」。好有意思~主食~慢煮美国安格斯牛板腱新奥尔良饭Sous vide angus top blade Jambalaya +~另外小食水牛城炸鸡翼Buffalo wings。慢煮美国安格斯牛板腱新奥尔良饭，份量用料十足，卖相好靓，牛板腱有3大块，色泽粉嫩，食落爽口，完全无筋无渣，配埋个新奥尔良饭，饭入面有芦荀同菇，一啖放入口食，味道非常之丰富，第一次接触Jambalaya，我觉得类似Risotto，味道浓郁，粒粒饭都够晒分明烟烟韧韧，非常推介大家一试👍🏻👍🏻饮品我点咗个热嘅澳式鲜奶咖啡Flat white，（NUTTY BLEND COLUMBIA + BRAZILmedium dark roast）有少少带酸味嘅咖啡，系近年兴起。