影片
更多
2016-02-24
1097 浏览
据说，《香港互动市务商会》2014年开始举办各界博客春茗，简称《HKAIM 博客春茗》，今年已经是第三届了﹗除了享用佳肴肴，春茗还设有抽奖、游戏，以及交换卡片环节。今年，幸得友人J邀请，小妹可以去见识一下。今年，一如既住，春茗于尖沙咀的御苑皇宴举行，设有二十五围，人山人海，挺热闹的﹗每张枱上，有一大袋礼物。没有抽奖命的朋友，也可以「太公分猪肉」，分得数份礼物，以洗面护肤品为主。小妹，不要说抽不到五百一千的现金奖，连八份的枱奖，也没有份儿﹗﹗先来鸿运乳猪大并盆，有乳猪、叉烧、油鸡、烧鸭、海蜇、酱拍青瓜和中华沙律，款式够多，可以满足不同人的喜好。酒楼的烧味挺有水准的，乳猪皮入口酥脆不在话下，且仍带微微的温热；叉烧香腍甜美，油鸡和烧鸭也肉嫩且入味好吃。友人笑问：「因为是博客春茗，厨房特别用心？还是，水准一向如此？」小妹吃而不答，管他的，好吃就吃﹗接著的富贵蚌片炒虾球，蚌片和虾球鲜味稍逊，幸口感够爽滑够爽弹，配以清脆嫩甜的蜜糖豆，清爽之余，食味也不赖。御苑皇宴是「无翅食肆」，这一碗的瑶柱竹笙烩鸡丝羹，舍鱼翅而不用，值得大家支持。只见浓稠宜的汤羹中，配料众多，有鲜香瑶柱丝、爽口竹笙、香腍鸡丝和冬
今年，一如既住，春茗于尖沙咀的御苑皇宴举行，设有二十五围，人山人海，挺热闹的﹗
每张枱上，有一大袋礼物。没有抽奖命的朋友，也可以「太公分猪肉」，分得数份礼物，以洗面护肤品为主。小妹，不要说抽不到五百一千的现金奖，连八份的枱奖，也没有份儿﹗﹗
先来鸿运乳猪大并盆，有乳猪、叉烧、油鸡、烧鸭、海蜇、酱拍青瓜和中华沙律，款式够多，可以满足不同人的喜好。酒楼的烧味挺有水准的，乳猪皮入口酥脆不在话下，且仍带微微的温热；叉烧香腍甜美，油鸡和烧鸭也肉嫩且入味好吃。友人笑问：「因为是博客春茗，厨房特别用心？还是，水准一向如此？」小妹吃而不答，管他的，好吃就吃﹗
接著的富贵蚌片炒虾球，蚌片和虾球鲜味稍逊，幸口感够爽滑够爽弹，配以清脆嫩甜的蜜糖豆，清爽之余，食味也不赖。
御苑皇宴是「无翅食肆」，这一碗的瑶柱竹笙烩鸡丝羹，舍鱼翅而不用，值得大家支持。只见浓稠宜的汤羹中，配料众多，有鲜香瑶柱丝、爽口竹笙、香腍鸡丝和冬菇丝。呷一口，汤羹鲜甜味美，配料口感丰富且多变，只稍嫌没有大红浙醋，为汤品加添一份酸香。
再来一碟素菜蚝皇发财花菇，肉厚菇香且沾满浓汁的花菇著实顶呱呱，鲜嫩生菜和细滑发菜也不容错过。
清蒸大沙巴龙趸颇为硕大，简单地以豉油和姜葱清蒸，已经教人垂涎三尺了﹗吃一口鱼肉，味道浓鲜，然，肉质未够嫩滑也。
御品脆皮烧鸡油亮亮的，挟一块肉来吃，肉味稍稍过咸了。然，香气四溢，烧鸡皮脆惹味，鸡肉肉嫩多汁，即烧之作，教人回味不已﹗
饭局至此，主动积极的博客或各大公司代表，早已纷纷离席，互相交换卡片兼吹水。被动的小妹，只好，密密吃。生炒腊味糯米饭和金菇珍菌炆伊面，小妹要了前者，糯米饭略为干韧，幸混入花生、虾米、腊味、蛋丝和葱粒同吃，够惹味香口。
压轴的甜品环节，有甚少欺场的杞子桂花糕，以及菠萝、西瓜和哈蜜果等环球鲜果盆。
张贴
