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是晚,与一众食友去大坑Soft Crème尝新。谁知,天意弄人,竟遇上机器故障,煞是扫兴﹗山穷水尽有路时,柳暗花明又一村。此时,遇上贵人,众人在微雨下,转场又去尝新了……Ice Pop位于边宁顿街,是日乃第一日开业。店子位置就脚,地方颇为阔落,且设有堂食,绝非坊间蚊型小店可以媲美的,适合三五知己聚会尝甜之用,激赞﹗再者,装潢型格新潮,有小妹最爱的天蓝色。呵呵,又一尝甜聚脚好去处也。甜魔们,还不赶快去朝圣﹗小店主打份子雪糕,每期限定约有四款,约$39-$44一杯。今期限定有珍珠奶茶$39、海盐豆腐配糖不甩$44、脆脆曲奇$44,以及玫瑰荔枝小红莓$44。此外,也有提供自家制蛋糕、咖啡、茶、朱古力及鲜果沙冰等特色饮品,售价由$20-$50不等,丰俭由人,走多元化的年轻人路线。是日份子雪糕只剩珍珠奶茶、海盐豆腐配红豆,以及脆脆曲奇,每款雪糕均配有自家制海绵蛋糕。既然一场来到,且一行五人,当然要全部试下啦。只见女店员忙碌地在近门口的厨房中悉心地炮制份子雪糕,一名甜姐儿则在旁指导。多口一问,始知甜姐儿曾于法国蓝带厨艺学院学艺,店内甜品更是由她主理,劲﹗不消片刻,三杯大大杯的份子蛋糕大功告成了,有
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是晚,与一众食友去大坑Soft Crème尝新。谁知,天意弄人,竟遇上机器故障,煞是扫兴﹗山穷水尽有路时,柳暗花明又一村。此时,遇上贵人,众人在微雨下,转场又去尝新了……

Ice Pop位于边宁顿街,是日乃第一日开业。店子位置就脚,地方颇为阔落,且设有堂食,绝非坊间蚊型小店可以媲美的,适合三五知己聚会尝甜之用,激赞﹗再者,装潢型格新潮,有小妹最爱的天蓝色。呵呵,又一尝甜聚脚好去处也。甜魔们,还不赶快去朝圣﹗
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小店主打份子雪糕,每期限定约有四款,约$39-$44一杯。今期限定有珍珠奶茶$39、海盐豆腐配糖不甩$44、脆脆曲奇$44,以及玫瑰荔枝小红莓$44。此外,也有提供自家制蛋糕、咖啡、茶、朱古力及鲜果沙冰等特色饮品,售价由$20-$50不等,丰俭由人,走多元化的年轻人路线。
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是日份子雪糕只剩珍珠奶茶、海盐豆腐配红豆,以及脆脆曲奇,每款雪糕均配有自家制海绵蛋糕。既然一场来到,且一行五人,当然要全部试下啦。只见女店员忙碌地在近门口的厨房中悉心地炮制份子雪糕,一名甜姐儿则在旁指导。多口一问,始知甜姐儿曾于法国蓝带厨艺学院学艺,店内甜品更是由她主理,劲﹗
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不消片刻,三杯大大杯的份子蛋糕大功告成了,有得食﹗
现按照小妹个人口味,逐一介络之如下:

第一位,乃脆脆曲奇份子雪糕也。Orea曲奇伴随著我们成长,有熟悉的味道,也有挥之不去的感情。因此,虽然味道较普通,但口感最为丰富,小妹最爱也。一啖香滑富奶香饼脆粒的雪糕,一啖奇脆甜美无比的脆糖,煞是美味。个人愚见,质感松软偏湿淋的海绵蛋糕颇有多余之感,与香滑雪糕不太合衬也。
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第二位,乃海盐豆腐配红豆也。除了红豆,也有海绵蛋糕。据闻,因糖不甩缺货,故改有硕大香腍的红豆,味道口感也蛮搭配的。海盐豆腐入口质感较粘密,咸味较为突出,故豆腐味相对较弱,要细意咀嚼,始能察觉豆腐的微香。友人嫌雪糕偏咸了少许,小妹则可以接受也。
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珍珠奶茶味道相对浓郁霸道,入口茶香奶香澎湃,故未得小妹芳心也,友人却赞不绝口。粒粒硕大的珍珠稍嫌质感偏淋了少许,可以更为烟韧一点。
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吃罢三款雪糕,蛮为满意也,建议店方删去海绵蛋糕,改用香脆可口的饼条、朱古力薄片或色泽鲜艳的干果等,大大提升口感和视觉效果。

友人嗅到咖啡香,嚷著要试,一小杯的咖啡$36,色泽金黄,拉花也很美。呷一小口,哗,超级无敌的顺滑芳香,真的无与伦比﹗
一问,始知用了明治牛奶炮制的。
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意犹未尽,再点了三款蛋糕,过一个名副其实的「甜品之夜」……

小店蛋糕蛮抵食的,不过三十大元,如斯小准,真的不赖。纽约芝士蛋糕$28最得众人的芳心,连一向不好芝士的友人也赞口不绝。蛋糕入口香滑,芝士味恰如其分,不多不少也,丝毫没有丁点儿腻滞之感。饼底也甚为香脆可口,诚意推介﹗
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柑橘蛋糕$30层次较为分明,香脆饼底上,乃一层海绵蛋糕,然后一层的鲜黄柑橘忌廉,层层相间,最上一层乃香滑细致的白色忌廉。开头还以为是柚子蛋糕,细看下,始知乃柑橘也,颇有新意。齿颊中,渗出柑橘独特的清香,味道清甜,不会有霸道的橙酸味。再加上一软一硬的口感,煞是教人回味。若然,可混入刨丝柑橘皮,口感味道,势必大大提升也。
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红丝绒蛋糕$29明显有点儿失准了,质感味道均属一般,还是喜欢Bricklane之作,连昨日在Veygo Coffee吃到的也稍胜一筹。甜姐儿不妨可去取经,加以改善。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-09-16
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐