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2023-08-08
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吃过 一定会回头的.《Vitello tonnato》薄片小牛肉经过慢煮 质地极为嫩滑搭配轻盈的吞拿鱼泡沫 带来了一丝清新的海味还有酥脆的酸豆 味道独特 增添了口感层次.《Burrata Pugliese》一向钟情Burrata cheese 质地柔软搭配车尼茄、罗勒🌿香气浓郁新鲜加斯帕乔无花果 更加为整道沙律加入丰富甜美感.《Risotto agli asparagi》以芦笋、阿尔卑斯山区芝士🧀️、岩藻制成炖饭炖饭口感非常绵密 带有芦笋的清香仲有芝士的浓郁奶味同咸香 成件事我劲中意.《Spaghetti con colatura di alici di Cetara e bottarga di muggine》面条煮得刚刚好 带少少Q弹加入Cetara呑拿鱼酱、柠檬🍋、乌鱼子爆炒呑拿鱼酱味道鲜美 乌鱼子一丝丝咸香而柠檬的微酸 更加提鲜.《Dentice rosso con pomodorini e fagiolini》用蕃茄煮制成Acquapazza汤汁烩煮红鲷鱼柳 肉质鲜嫩 味道特别鲜甜特别一提 厨师将青豆开边 可见刀功.《Costata di manzo alla griglia
吃过 一定会回头的
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《Vitello tonnato》
薄片小牛肉经过慢煮 质地极为嫩滑
搭配轻盈的吞拿鱼泡沫 带来了一丝清新的海味
还有酥脆的酸豆 味道独特 增添了口感层次
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《Burrata Pugliese》
一向钟情Burrata cheese 质地柔软
搭配车尼茄、罗勒🌿香气浓郁
新鲜加斯帕乔无花果 更加为整道沙律加入丰富甜美感
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《Risotto agli asparagi》
以芦笋、阿尔卑斯山区芝士🧀️、岩藻制成炖饭
炖饭口感非常绵密 带有芦笋的清香
仲有芝士的浓郁奶味同咸香 成件事我劲中意
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《Spaghetti con colatura di alici di Cetara e bottarga di muggine》
面条煮得刚刚好 带少少Q弹
加入Cetara呑拿鱼酱、柠檬🍋、乌鱼子爆炒
呑拿鱼酱味道鲜美 乌鱼子一丝丝咸香
而柠檬的微酸 更加提鲜
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《Dentice rosso con pomodorini e fagiolini》
用蕃茄煮制成Acquapazza汤汁
烩煮红鲷鱼柳 肉质鲜嫩 味道特别鲜甜
特别一提 厨师将青豆开边 可见刀功
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《Costata di manzo alla griglia con purea di patate e verdurine》
澳洲M3肉眼排 grill到外皮香脆🥩
内里嫩滑多汁 一啲都唔韧 呢个大推!!
仲有奶味浓郁的薯蓉 好幼滑 正
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《Piccola pasticceria》
小甜点拼盘好精致 一次过满足4个愿望🍮
马卡龙、芝士蛋糕、朱古力脆脆蛋糕、富士山蛋糕仔
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《Formaggi italiani》
芝士拼盘🧀️ 配上干果、蜜枣、饼干条
品尝到不风味香气的配搭
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