太平館餐廳

营业中

休息中

今天和大女去一间小学的 2nd in。我们说好了是「参观学校」，开开心心完成后就去食梳乎厘庆祝。12时30分到达餐厅，已经要排队，排第3。等了15分钟左右。全店大部分座位都是卡位。我点了自己喜欢的咸牛脷。味道非常好，清淡中有肉味，有口感。好的食材，简单处理就好。河粉炒得刚好，牛肉不多不少，味道也很好微甜少少咸，大女自己食了一碟。鸡很滑，瑞士汁非常惹味，可以食多碗饭。大女期待的梳乎厘！要食得够快。梳乎厘源自法国的， Souffle 本来的意思是「使之澎胀」。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白，烘焗到内里的空气澎胀，所以冻左就会缩水。味道很清，没想像中的甜。大女很满足，很饱。食欲是心情，因为是庆祝，便食得开心。希望她在之后的参观能一直保持好心情。