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2015-02-06
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二月，恋上巴黎之花。喜欢喝酒，尤其是香槟的朋友，相信对Perrier-Jouët不会陌生。甚么？还是没听过？「巴黎之花」，你应该有印象了吧？今年二月，港岛香格里拉和Perrier-Jouët首次合作，推出「Tea for Love」尊贵下午茶，以Perrier-Jouët的Blason Rosé香槟，配搭一系列酒店方面特别设计的三层架茶点，为这个浓情二月，更添浓情。今次「Tea for Love」下午茶特别之处，除了食物是特别设计，还有这对经典限量版Perrier-Jouët酒杯。这对酒杯上印有Perrier-Jouët经典的银莲花图案，用来喝Perrier-Jouët香槟，绝对是天作之合。怎样可以得到？继续看下去就知道了。今天有幸优先来到Island Shangri-La，参加「Tea for Love」的发布会，在56楼的环境下，美景配美酒，是最写意的享受。开始之前，先由Perrier-Jouët代表讲解一下Perrier-Jouët的特性。幼滑的泡沫、鲜花的芳香、艳丽的颜色，在场大部份朋友都耳熟能详，毕竟，「巴黎之花」的大名可不是省油的灯。「Tea for Love」下午茶除了三
二月，恋上巴黎之花。
喜欢喝酒，尤其是香槟的朋友，相信对Perrier-Jouët不会陌生。甚么？还是没听过？「巴黎之花」，你应该有印象了吧？
今年二月，港岛香格里拉和Perrier-Jouët首次合作，推出「Tea for Love」尊贵下午茶，以Perrier-Jouët的Blason Rosé香槟，配搭一系列酒店方面特别设计的三层架茶点，为这个浓情二月，更添浓情。
今次「Tea for Love」下午茶特别之处，除了食物是特别设计，还有这对经典限量版Perrier-Jouët酒杯。这对酒杯上印有Perrier-Jouët经典的银莲花图案，用来喝Perrier-Jouët香槟，绝对是天作之合。怎样可以得到？继续看下去就知道了。
今天有幸优先来到Island Shangri-La，参加「Tea for Love」的发布会，在56楼的环境下，美景配美酒，是最写意的享受。
开始之前，先由Perrier-Jouët代表讲解一下Perrier-Jouët的特性。幼滑的泡沫、鲜花的芳香、艳丽的颜色，在场大部份朋友都耳熟能详，毕竟，「巴黎之花」的大名可不是省油的灯。
「Tea for Love」下午茶除了三层架的美点外，还有英式松饼。价钱一位$318，两位则是$538，但并不包香槟。想喝一杯Perrier-Jouët？可升级至$988（二人用），附一枝Blason Rosé，同时还附送那对限定酒杯。
两款英式松饼，分别是原味和提子，配上忌廉和果酱，是我喜欢的英式下午茶开场白。
吃过松饼，开始先吃咸点。咸点放在三层架的下层，为了方便拍照，所以今天很快已把三层架拆下。
下层分别有以下款式：香槟腌三文鱼配香辣莳萝蛋黄酱
黑毛猪火腿配青露笋、鹌鹑蛋及粉红胡椒
烚波士顿龙虾配云呢拿汁及橄榄油珍珠
鹅肝冻批配苹果香槟啫喱及细叶芹
阿拉斯加蟹肉配裸麦包及泰国罗勒
各款咸点都十分不错，其中波士顿龙虾和阿拉斯加蟹肉最好吃，海鲜和Perrier-Jouët的化学作用也十分良好，害我差点想把旁边美女的那一份都偷偷吃掉，罪过～
漂亮的中层甜点，轻易吸引了我的目光，也是我最期待的。红莓马卡龙
芝士云呢拿香槟布甸卷
车厘子芝士香槟蛋糕
朱古力士多啤梨
有没有留意这一层都是以粉红色为主？因为水果之中，草莓系是和Blason Rosé最匹配的。草莓的酸甜和香槟的果香就像花中仙子，尝过之后，香气在口中萦绕，甜蜜美满。
个人最喜欢布甸卷和香槟蛋糕，松软得不著边际，在这高度之下，感觉就像云中漫步般美妙。
看著最后的一层，心中有点依依不舍，因为代表快要完结，心想这数件甜点，给再给我多一点欢愉吗？荔枝牛奶朱古力条
黑朱古力配士多啤梨香槟慕丝
红莓挞配香槟玫瑰花瓣
红气泡柠檬蛋糕
除了草莓系，这一层还有我喜欢的朱古力，味道相对也比之前的更鲜明。大爱黑朱古力配士多啤梨香槟慕丝，既甜且酸也苦，完全是爱情的感觉，情浓二月，就是要来一点苦涩味道，对吗？
除了「Tea for Love」下午茶，港岛香格里拉另一以Perrier-Jouët为主题的蛋糕「Amour」。蛋糕的颜色是香槟金，上面一个个的圆洞和圆球，就像香槟的气泡，充满香槟气息的Amour，看见已经让人醉了。
「Amour」解作「恋情」，如果这个蛋糕代表Amour，那这段爱情的主人一定很年轻。Amour充满香槟芳香，和柠檬的清新，蛋糕和忌廉都造得很轻盈，就像puppy love一样，甜蜜、简单、清新、纯真。
一磅的「Amour」售价为$399，也可升级至$999把Blason Rosé和限量酒杯也带回家。情人节，在家来一场烛光晚餐之余，以巴黎之花酒杯边喝Blason Rosé边尝Amour，我想，没有女孩子能抗拒。
「Tea for Love」下午茶在港岛香格里拉酒店三间餐厅（龙虾吧餐厅、大堂酒廊、高美食店）都可以品尝到，情人节当天的款式更会有特别安排。
还未想好情人二月怎样庆祝？希望看完这篇文章，你会有点头绪吧。
张贴
