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2024-01-28
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位于四季酒店, 由得奖主厨 Paulo Airaudo 主理的米芝莲一星新派概念餐厅 🍽️🇮🇹✨餐厅分为两个主要区域：🌌一个名为 Italian Silhouette的意大利风格用餐室，以及🌿Doodle Garden。🍽️🥢 用餐体验分为三部分，前菜和最后的小甜点在Doodle Garden 的lounge进行，而主菜则在主用餐室进行。菜单包括：🤏🏻意大利马鲛鱼，澳洲黑鲍鱼，阿拉斯加帝王蟹🍴- 挪威扇贝- 澳洲黄尾鱼- 面包- 威尔士鹿肉- pasta- 紫苏雪葩- 北海道甜薯焦糖布丁🥄水果，柠檬派，威士忌软糖菜式巧妙融合了意式和日式料理方式以及材料的结合。😍 其中最令人深刻的菜品是Venison 小鹿肉。肉类的处理非常好，香嫩之余又突出了深厚的肉质风味，搭配独特香气的菇类为这道菜增添了丰富的层次。🍹 另外喜欢G&T 的朋友们，这里有一系列的GT酒单！
餐厅分为两个主要区域：🌌一个名为 Italian Silhouette的意大利风格用餐室，以及🌿Doodle Garden。
🍽️🥢 用餐体验分为三部分，前菜和最后的小甜点在Doodle Garden 的lounge进行，而主菜则在主用餐室进行。
菜单包括：
🤏🏻
意大利马鲛鱼，澳洲黑鲍鱼，阿拉斯加帝王蟹
🍴
- 挪威扇贝
- 澳洲黄尾鱼
- 面包
- 威尔士鹿肉
- pasta
- 紫苏雪葩
- 北海道甜薯焦糖布丁
🥄
水果，柠檬派，威士忌软糖
菜式巧妙融合了意式和日式料理方式以及材料的结合。😍 其中最令人深刻的菜品是Venison 小鹿肉。肉类的处理非常好，香嫩之余又突出了深厚的肉质风味，搭配独特香气的菇类为这道菜增添了丰富的层次。
🍹 另外喜欢G&T 的朋友们，这里有一系列的GT酒单！
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