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2013-03-30
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虽然我住在新界，但因工作关系也会四处走，来过西湾河鲤景湾好几次，住宅环境当然不错，邻近海边，环境比市区的宁静得多，其实真的很舒服。要不是因工作关系，也很想找个地方坐下吃一顿晚饭。这夜终不为工事而来，跟朋友来到Jack's Terrazza Ristorante吃意大利菜。餐厅两边富窗门以开放式的设计打开，环境开扬，海风迎面吹来，不是太冷的话也很舒服。先来吃些面包，法包烘得可再焦香，还有香草软包等，但小粒的芝士酥却味道不错，香脆可口。Rolls of Bresaola，Asparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce，露笋软芝士风干牛肉卷，$98。风干牛肉片包著青露笋及羊奶芝士，羊奶芝士味道浓郁，比肉的咸香突出。再加少许黑醋沙律菜，酸酸的，作头盘不错。餐厅另一边是蚝吧位置，每天也有数款生蚝供应，这晚就吃了其中两款，Irish Rock及Gillardeau，个人较喜欢后者，海水味道较浓，蚝味又不会太霸道。Quattro Formaggio，四季芝士薄饼，$128。由Mozzarella、Camembert、Gruyere及Gorgonzola四款芝士
Rolls of Bresaola，Asparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce，露笋软芝士风干牛肉卷，$98。风干牛肉片包著青露笋及羊奶芝士，羊奶芝士味道浓郁，比肉的咸香突出。再加少许黑醋沙律菜，酸酸的，作头盘不错。
餐厅另一边是蚝吧位置，每天也有数款生蚝供应，这晚就吃了其中两款，Irish Rock及Gillardeau，个人较喜欢后者，海水味道较浓，蚝味又不会太霸道。
Quattro Formaggio，四季芝士薄饼，$128。由Mozzarella、Camembert、Gruyere及Gorgonzola四款芝士混合作馅料，小一个薄饼充满芝香，芝味有层次，加上薄身的饼底烘得十分香脆，口感不错。但薄饼就较为细小，若一个人作午餐的话份量就恰好，如众人分享的话，应把薄饼的分量加大。
再来是淀粉类的饭及面，Penne with Porcini，Assorted Mushroom and Smoked Ham in a Tomato Sauce，牛肝菌、杂菌、烟腿蕃茄酱烩尖通粉，$98。长通粉不会煮得过腍，有点咬口，通粉洞内吸满蕃茄酱汁，味道酸甜，但个人喜欢味道再浓郁一点。伴著的牛肝菌及杂菌，也有菌香，但牛肝菌味道不算特别的浓。
Risotto with Assorted Seafood in a Lobster Cream Sauce，杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭，$178。比起意粉，个人更喜爱这意大利饭，饭利充满咬口，但都可以再硬身一点，口感会更好。饭粒吸收浓郁的龙虾汁，味道很鲜，但有点偏咸，其海鲜配料很丰富，有虾、鱼肉、带子、青口、蚬肉及鱿鱼，鱼肉质感不错，不会粗糙，也都嫩滑。
主菜先来一份鱼肉，Pan-fried Fillet of Black Cod on Red Pepper Coulis，served with Mashed Potatoes and Garden Vegetables，香煎银鳕鱼伴榄油红椒汁，$238。来自加拿大的黑鳕鱼，鱼皮煎得十分香脆，脆口程度比之前吃过很多的鳕鱼皮都高，鱼肉质感依然嫩滑，轻渗鱼油令口感更油润，若鱼肉再肥一点就更好。鱼肉以少许榄油、红椒、洋葱汁来调味，味道较为清淡。
Roasted Game Hen with Herbs and Parmesan Cheese，香草芝士烤春鸡，$188。选用新西兰24日大的谷饲鸡，以香草腌制，再加上芝士来烤，香草味道突出，芝士份量再多一点。鸡肉也嫩身不粗糙，也挺不错。
肉类还有羊，但我不吃羊就吃了牛，Ossobuco Alla Milanese，Braised Veal Shank in a Red Wine Tomato Sauce，served with Polenta，蕃茄红酒汁烩牛仔膝，$228。牛仔膝肉烩得入味，也有肉香，但松化程度再造得更好，口感会更软腍好吃。而骨内藏有不少牛骨髓，肥脂油润丰腴，跟上肉玉糕及红酒汁来吃，令粟米甜多带甘香。
最后甜品是Cassata，Italian Vanilla and Chocolate Ice Cream，意大利云尼拿朱古力雪糕，$58，雪糕内有不少干果如芒果、蓝莓等，味不太甜。另外Lemon Torte，柠檬挞，$48，柠檬馅料滑溜，酸度不高但味也自然，但个人口味喜欢再酸一点。
这里位置上对我来说虽然比较远，但反而环境没有市区的嘈吵，也挺喜欢，而且还有阵阵海风吹送，感觉挺舒服，于假日来这边用餐也可是一个不错的选择。
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