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2017-10-27
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今日去开佐敦拎野，于是系行去红磡站途中揾餐厅医肚。见到呢个叫间Let's Jam的餐厅，除左气氛装饰好舒服外，仲用加入果酱的元素落食物到。我真系好好奇，点样可以将果酱加入食品甚至饮品内，我的好奇心推动下入左餐厅。睇睇Menu先... 大部分的Main Course都会利用餐厅的果酱做汁。由于想尝试果酱无被沟开的味道，我拣左鸭脾配丁香香橙果酱，男朋友对黑毛猪比较有兴趣，佢就叫左一个Set。呢个系餐汤(白)，个汤满布蘑菇粒，菇味好重，同市面上得d芡的忌廉汤系两个层次。呢个系餐的沙律，呢份田园沙律除左新鲜外，油醋汁更有轻轻的热情果味，令到整个沙律更Fresh。好耐无食过炸芝士条了，呢个芝士条外脆内「In Un」芝士条拉丝的效果我的Main Course叫左份油封鸭脾，鸭脾的皮炸得酥脆，鸭肉又唔会死实实。加埋个丁香香橙果酱，可以平衡返鸭脾的油脷感。呢个系男朋友叫的慢煮极黑毛猪扒⋯⋯块扒好厚，而且系劲嫩！配埋个肉桂苹果汁真系几好味！你睇下，真系好嫩架！餐厅有好多果酱整的饮品，我今次拣左杯玫瑰苹果果酱奶昔！好惊喜，玫瑰苹果的味道唔系太甜，但好清香！下次会想试埋其他味。Dinner set会包一个焦
今日去开佐敦拎野，于是系行去红磡站途中揾餐厅医肚。见到呢个叫间Let's Jam的餐厅，除左气氛装饰好舒服外，仲用加入果酱的元素落食物到。我真系好好奇，点样可以将果酱加入食品甚至饮品内，我的好奇心推动下入左餐厅。
睇睇Menu先... 大部分的Main Course都会利用餐厅的果酱做汁。由于想尝试果酱无被沟开的味道，我拣左鸭脾配丁香香橙果酱，男朋友对黑毛猪比较有兴趣，佢就叫左一个Set。
呢个系餐汤(白)，个汤满布蘑菇粒，菇味好重，同市面上得d芡的忌廉汤系两个层次。
白汤
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呢个系餐的沙律，呢份田园沙律除左新鲜外，油醋汁更有轻轻的热情果味，令到整个沙律更Fresh。
好耐无食过炸芝士条了，呢个芝士条外脆内「In Un」
芝士条拉丝的效果
我的Main Course叫左份油封鸭脾，鸭脾的皮炸得酥脆，鸭肉又唔会死实实。加埋个丁香香橙果酱，可以平衡返鸭脾的油脷感。
呢个系男朋友叫的慢煮极黑毛猪扒⋯⋯块扒好厚，而且系劲嫩！配埋个肉桂苹果汁真系几好味！
慢煮极黑毛猪扒 配肉桂苹果汁
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你睇下，真系好嫩架！
餐厅有好多果酱整的饮品，我今次拣左杯玫瑰苹果果酱奶昔！好惊喜，玫瑰苹果的味道唔系太甜，但好清香！下次会想试埋其他味。
玫瑰苹果 果酱奶昔
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Dinner set会包一个焦糖焗蛋，上面仲会有一D果酱黎增加层次。
餐厅的果酱唔似一般的死甜，而系清香的味道，令到食物的感觉更Fresh！如果行开佐敦，又想慢慢叹个Dinner，我推介大家黎呢间试试。
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