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2022-04-11
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最近我入左一个叫阿妈家姐嘅FB group，里面有好多大神分享香港高级寿司店嘅饮食体验😋令我大开眼界兼学到唔少野😋我bookmark左唔少心仪嘅寿司店，而其中一间就系鮨慎💕呢间相对其余我想试嘅鮨店系较易book，但质素都好高💕食完lunch 12贯寿司后，我同🐗已经计划梗二访试刺身+烧物+寿司8贯💕（另一间我想试嘅已经book左6月尾😋😋）—————————𝑴𝒚 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒔𝒕 𝑹𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘 🍽 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 :🌟🌟带左头盔先，纯粹非专业饮食体验分享💕冇request到师傅，系另一位男师傅serve我地▐ 神水Kuwamizu $680pp▐ 🍴前菜茶碗蒸八爪鱼🍣寿司中拖罗石垣鲷深海池鱼甜虾赤贝金目鲷 有筋池鱼酱油渍吞拿鱼大拖罗昆布海胆赤鯥鱼吞拿鱼蓉手卷🍴小食+甜品/饮品面豉汤玉子烧雪糕 （绿茶/柚子）。咖啡一开始师傅有问我需唔需要少饭，我当然唔驶啦😋开头2件寿司饭我觉得较浓味同酸，唔算太啱我口味，但之后嘅就啱返我口味😋饭入口都唔会死实，我估应该系传说中嘅空气感😋有几旧我夹起系有dd散，可能用手食会较适合。其中我最钟意觉得好好食嘅有石垣鲷、深海池鱼、赤贝、酱油渍吞拿鱼、吞拿鱼蓉手卷（里面包
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𝑴𝒚 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒔𝒕 𝑹𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘
🍽 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 :
🌟🌟带左头盔先，纯粹非专业饮食体验分享💕
冇request到师傅，系另一位男师傅serve我地
▐ 神水Kuwamizu $680pp▐
🍴前菜
茶碗蒸
八爪鱼
🍣寿司
中拖罗
石垣鲷
深海池鱼
甜虾
赤贝
金目鲷 有筋
池鱼
酱油渍吞拿鱼
大拖罗
昆布海胆
赤鯥鱼
吞拿鱼蓉手卷
🍴小食+甜品/饮品
面豉汤
玉子烧
雪糕 （绿茶/柚子）。咖啡
一开始师傅有问我需唔需要少饭，我当然唔驶啦😋开头2件寿司饭我觉得较浓味同酸，唔算太啱我口味，但之后嘅就啱返我口味😋饭入口都唔会死实，我估应该系传说中嘅空气感😋有几旧我夹起系有dd散，可能用手食会较适合。
其中我最钟意觉得好好食嘅有石垣鲷、深海池鱼、赤贝、酱油渍吞拿鱼、吞拿鱼蓉手卷（里面包左芝麻叶，同鱼蓉好夹好好味）同埋mvp昆布海胆😍😍😍 男友就喜欢中拖罗同大拖罗，但我觉得中拖罗有dd 腥（真系好少）同我果件大拖罗有条筋😭我果件金目鲷都有d筋😭可能我唔好彩啦，呢两件男友果件都好正常同好味。但整体黎讲我都好满意同觉得好味😋个汤我觉得好好饮同好鲜，不过男友就觉得有少少咸。玉子烧真系好好食，好食到似蛋糕咁😭一试难忘。最后我拣柚子雪糕，男友拣左咖啡作结。柚子雪糕配最中饼饼皮上，雪糕质地好特别，我觉得质地有d似山药蓉🤣🤣柚子入口清新冰冻，配最中饼食超好味😭咖啡都好好饮，系炭焙咖啡😍😍
🌐𝗔𝘁𝗺𝗼𝘀𝗽𝗵𝗲𝗿𝗲 : 传统鮨店装修，略嫌灯光较暗黄。
🤵♂️ 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 : 师傅一对四，虽然我地唔系坐正喺师傅面前，但师傅好留意客人嘅碟面，食完渍物好快帮我地refill，我只碟有几粒饭（我夹散左少少）即帮我清洁，食完送我地出去，仲帮我地影相😂服务满意👍
💰 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 : 午市$1000以下试到嘅Omakase热店之一，质素好高，亦有特别其令人一试难忘嘅食材。我地见到隔离食出水Izumi嘅果位美女嘅刺身同烧物都好精致好正😍下次再黎会试😋
张贴
