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2019-05-31
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hEat位于湾仔QRE Plaza，喺正利东街隔离。呢间地中海餐厅最特别嘅系引入咗西班牙名牌烧烤炉Josper Grill，密封式设计嘅炭烤炉可以以高温快速炭烧，锁住食材嘅鲜味同水分，带出食材原汁原味✨呢晚试咗佢$480嘅4-course menu，唯一可惜就系无包括饮品，想饮嘢嘅可以加$188配3杯酒，或者另外嗌饮品🥂【🌟 4-course menu ($480)】- #1 -Toast with sardines paste第一个头盘已经系用到Josper Grill🤤多士焗到好脆，配上新鲜咸香嘅沙甸酱，好开胃😛Oysters on chef selection生蚝非常新鲜，好creamy好滑。两件生蚝份量啱啱好，不多不少，尝到新鲜味道嘅同时都唔会食滞咗，享受唔到其他美食😋- #2 -Foie gras in Josper grill鹅肝好厚，煎得外脆内软，好重油香味😍配上brussels sprouts，带点微焦，清脆多汁。Daily seasonal clams大蚬好新鲜，只只都好肥美😍配上浓稠嘅忌廉汁，味道一流，如果配埋多士食真系不得了🤤- #3 Mains -US prim
hEat位于湾仔QRE Plaza，喺正利东街隔离。
呢间地中海餐厅最特别嘅系引入咗西班牙名牌烧烤炉Josper Grill，密封式设计嘅炭烤炉可以以高温快速炭烧，锁住食材嘅鲜味同水分，带出食材原汁原味✨
呢晚试咗佢$480嘅4-course menu，唯一可惜就系无包括饮品，想饮嘢嘅可以加$188配3杯酒，或者另外嗌饮品🥂
【🌟 4-course menu ($480)】
- #1 -
Toast with sardines paste第一个头盘已经系用到Josper Grill🤤
多士焗到好脆，配上新鲜咸香嘅沙甸酱，好开胃😛
Oysters on chef selection
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生蚝非常新鲜，好creamy好滑。
两件生蚝份量啱啱好，不多不少，尝到新鲜味道嘅同时都唔会食滞咗，享受唔到其他美食😋
- #2 -
Foie gras in Josper grill鹅肝好厚，煎得外脆内软，好重油香味😍
配上brussels sprouts，带点微焦，清脆多汁。
Daily seasonal clams
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大蚬好新鲜，只只都好肥美😍
配上浓稠嘅忌廉汁，味道一流，如果配埋多士食真系不得了🤤
- #3 Mains -
US prime grade sirloin
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牛扒煮得啱啱好，唔知系咪因为用咗Josper Grill嘅关系，肉汁尤其丰富😛
牛味重，肉质鲜嫩，一啲都唔韧。而且用上嘅橄榄油味道好特别，好香😛
不得不提旁边嘅菠菜好好食！
Salmon三文鱼用上低温慢煮嘅烹调方法，再将外皮略略煎过，形成皮脆肉滑嘅texture😛
平时唔食青豆，但配上嘅青豆酱同三文鱼一齐食又几衬㖞
侧边配上couscous，健康有营养😌
- #4 Dessert -
White chocolate panna cotta白朱古力奶冻，质地滑溜。面头嘅杂莓好酸，钟意酸味嘅朋友一定会好钟意呢个甜品～
Chocolate tiramisu
朱古力味好浓，配上蘸上浓咖啡嘅手指饼，非常合衬，又唔会太腻～
总括嚟讲，hEat所用嘅食材相当新鲜，烹调方法亦都系几特别嘅。
食到人客都差唔多走晒，侍应仲走埋嚟闲聊几句，非常亲切☺️
价钱唔算非常贵，气氛唔错，系约会嘅好地方🤤
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张贴
