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2023-05-10
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晚上行过K11 Art Mall见到有间新开张的创意台式餐厅 《麻吉灶咖》，以木系加绿色植物为主装修几精致，感觉好舒服，于是便和朋友入去试吓，大部份座位是卡座，舒服又阔落，除咗提供创意台式料理，仲有台式饮品🧋及甜品供应，食物款式种类又多，今次试住呢几款先，下次再试过其他🤪《麻吉》- 意思即默契，形容好朋友之间的关系🥂《灶咖》- 台语系厨房嘅意思🥢🐔墨汁盐酥鸡配三文鱼籽配辣味蛋黄酱 $92用上墨汁做炸浆把脆卜卜嘅皮炸成黑色，但鸡肉里面仍然嫩滑，加上红色嘅鱼籽及少少辣嘅蛋黄酱，配合香脆九重塔一齐食，又惹味😋又打卡📸🍜卤水大肠面线 $58好有台湾风味，又幼又滑嘅面线，仲加埋卤得入味嘅大肠👍🏻🌶麻婆豆腐软壳蟹🦀拌面 $108有bb辣味嘅麻婆豆腐拌面，加上炸得脆脆嘅软壳蟹🦀，有创意得来都几夹☺️🍲麻吉臭臭锅 （麻辣🌶汤底）$188臭臭锅选用台湾的臭豆腐及沙茶酱，豆瓣酱等调制的高汤熬煮制成，客人可选择原味、小辣、中辣及大辣🌶，今次我拣咗食小辣，汤底浓郁，材料非常丰富有鸭血、肥牛🥓、臭豆腐、贡丸、花枝丸、鹌鹑蛋🥚、猪大肠、枝竹、金菇及娃娃菜等，全部食物也吸收了汤底的精华，非常入味🦪蚵仔煎配海山酱 $7
《麻吉》- 意思即默契，形容好朋友之间的关系🥂
《灶咖》- 台语系厨房嘅意思🥢
🐔墨汁盐酥鸡配三文鱼籽配辣味蛋黄酱 $92
用上墨汁做炸浆把脆卜卜嘅皮炸成黑色，但鸡肉里面仍然嫩滑，加上红色嘅鱼籽及少少辣嘅蛋黄酱，配合香脆九重塔一齐食，又惹味😋又打卡📸
🍜卤水大肠面线 $58
好有台湾风味，又幼又滑嘅面线，仲加埋卤得入味嘅大肠👍🏻
🌶麻婆豆腐软壳蟹🦀拌面 $108
有bb辣味嘅麻婆豆腐拌面，加上炸得脆脆嘅软壳蟹🦀，有创意得来都几夹☺️
🍲麻吉臭臭锅 （麻辣🌶汤底）$188
臭臭锅选用台湾的臭豆腐及沙茶酱，豆瓣酱等调制的高汤熬煮制成，客人可选择原味、小辣、中辣及大辣🌶，今次我拣咗食小辣，汤底浓郁，材料非常丰富有鸭血、肥牛🥓、臭豆腐、贡丸、花枝丸、鹌鹑蛋🥚、猪大肠、枝竹、金菇及娃娃菜等，全部食物也吸收了汤底的精华，非常入味
🦪蚵仔煎配海山酱 $78
好挂住台北街头美食蚵仔煎，呢度都有得食，蚵仔🦪好新鲜又饱满，加上蛋🥚嘅香味，还有少少甜甜辣辣🌶嘅海山酱，好有台北夜市风味呀
🧋四季春芝士奶盖 $42
又厚又绵的芝士🧀奶盖，可以一啖啖咁食（好邪恶呀😈），配上清香的四季春茶，又清新又解渴
🧋蜜桃沙冰芝士奶盖 $46
一样有层厚厚嘅芝士奶盖，但茶底系甜甜嘅蜜桃🍑沙冰，好sweet呀❤️
🍍手工凤梨脆脆酥配抹茶冰淇淋🍨 $78
独家首创凤梨🍍脆脆酥配搭抹茶🍵味道嘅冰淇淋🍨，感受到多重层次嘅口感，非常特别
🍨麻吉竽圆爱玉 $68
呢个甜品劲多配料：包括雪糕🍨、竽泥球、竽圆、地瓜圆、红豆🫘、珍珠、爱玉，客人可自己加入黑糖，非常满足呀🥰
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