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2018-06-17
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在K11 附近上完烹饪班，与同学仔去吃晚饭，她看到这家餐厅门前的靓鸡介绍，没有和我商量之下便走了进去。我的同学仔就是被这鸡吸引进去😅聚香鸡：上碟卖相吸引，我们叫例牌，但也有原只鸡脾给我们，感动😻 味道正正是餐牌所描述的，肥美的鲜鸡煮至刚好熟，皮滑、肉嫰、味鲜😋👍🏻做得好的地方是虽然鸡是煮至刚熟，但并没有血水渗出，火喉控制刚刚好👍🏻，此外，每碟㰿均配三款酱汁：沙姜酱、秘制口水酱及姜蓉。三款酱汁均能令味道提升，其中秘制口水酱很惹味。豉油皇干煎海虎大虾：外壳煎得香脆，调味够入味，虾肉很爽脆鲜味😋
我的同学仔就是被这鸡吸引进去😅
聚香鸡
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聚香鸡：上碟卖相吸引，我们叫例牌，但也有原只鸡脾给我们，感动😻 味道正正是餐牌所描述的，肥美的鲜鸡煮至刚好熟，皮滑、肉嫰、味鲜😋👍🏻
做得好的地方是虽然鸡是煮至刚熟，但并没有血水渗出，火喉控制刚刚好👍🏻，此外，每碟㰿均配三款酱汁：沙姜酱、秘制口水酱及姜蓉。三款酱汁均能令味道提升，其中秘制口水酱很惹味。
豉油皇干煎海虎大虾
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豉油皇干煎海虎大虾：外壳煎得香脆，调味够入味，虾肉很爽脆鲜味😋
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