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2024-06-05
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📍Artisan Lounge by LUBUDS 🔍尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea 地下008-008A号舖-----次次行K11 Musea 总会见到呢一间中庭位置嘅餐厅有好多人食下午茶，最近终于揾咗个周末过嚟试一试完左我想食好耐嘅心愿。$588/2persons - 价钱系呢个地点嚟讲，算好可以。六咸四甜，包埋饮品，下午茶份量刚好，个人钟意佢咸甜比例刚刚好，唔会好似坊间好多下午茶侧重喺甜食。🍽SAVOURY：Bakes Lobster & Caviar Tart焗龙虾鱼子酱挞Hokkaido Scallop Ceviche withCucumber & Tropical fruit柑橘酸汁腌北海道刺身带子件鲜果French Foie Gras Terrine Tart withCaramelized Onion, Smoked Pork Belly法式鹅肝及焦糖洋葱烟猪腩挞Smoked Salmon & Cucumber Sandwich烟三文鱼青瓜三文治Sea Urchin Toast海胆多士Lobster Bisque龙虾浓汤.🍽SWEET ：Extra
🔍尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea 地下008-008A号舖
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次次行K11 Musea 总会见到呢一间中庭位置嘅餐厅有好多人食下午茶，最近终于揾咗个周末过嚟试一试完左我想食好耐嘅心愿。
$588/2persons - 价钱系呢个地点嚟讲，算好可以。六咸四甜，包埋饮品，下午茶份量刚好，个人钟意佢咸甜比例刚刚好，唔会好似坊间好多下午茶侧重喺甜食。
🍽SAVOURY：
Bakes Lobster & Caviar Tart
焗龙虾鱼子酱挞
Hokkaido Scallop Ceviche with
Cucumber & Tropical fruit
柑橘酸汁腌北海道刺身带子件鲜果
French Foie Gras Terrine Tart with
Caramelized Onion, Smoked Pork Belly
法式鹅肝及焦糖洋葱烟猪腩挞
Smoked Salmon & Cucumber Sandwich
烟三文鱼青瓜三文治
Sea Urchin Toast
海胆多士
Lobster Bisque
龙虾浓汤
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🍽SWEET ：
Extra Dark Chocolate Caramel Tart
特浓朱古力焦糖挞
Pistachio Panna Cotta
开心果奶冻
Strawberry Mille Feuille
士多啤梨法式千层酥
Rum Raisin & Classie British Scone
冧酒提子及经典英式松饼
“With Mascarpone Cream & Homemade Raspherry Jam“”
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整个下午茶set摆盘政精致非常，好iGable，未食先比貌相吸引，餐厅会将成个下午茶set吊喺枱上嘅栏杆，成个感觉好似系鸟笼入边攞嘢食咁。
「焗龙虾鱼子酱挞」馅料丰富，料多挞薄，外层酥脆，咸鲜咸鲜的；「柑橘酸汁腌北海道刺身带子件鲜果」酸甜爽口，几开胃；「法式鹅肝及焦糖洋葱烟猪腩挞」调味香浓；「烟三文鱼青瓜三文治」则清爽解腻；「海胆多士」就质感好滑溜；「龙虾浓汤」是个人的飞佛，精致的一小杯，浓郁极致，好似龙虾汤版本嘅Double Espresso咁。
甜品环节同样都系做得好唔错，最有惊喜系开心果奶冻，无论系开心果味同埋奶嘅味道都非常突出，相辅相成，又无抢去各自嘅风头，本身就好钟意开心果嘅甜品，而呢度确实味道调得好到位，质感滑溜非常，令我印象好深刻。
张贴
