影片
更多
2021-10-13
2845 浏览
为庆祝老公生日，他又特别钟意食蚝，在网上搜寻了一轮后找到了这家KAGURA 牡蛎小屋。大约提前两星期预订，在openrice的网上订座已没晚市时段可选，就试试电话订座啊，只能订到较早的6pm时段，8pm时段就不接受订座了。一出lift就见到一堆蚝在门前的竹篓上display，略略营造日本牡蛎小屋的氛围。甫进店是吧台区，内里则分为和式座位区及普通桌椅区。我们就被带到靠酒吧台那边的座位就座。人气之选的铁盒烧生蚝与Kagura彩虹鱼生饭，我们也有点选。另外还点了特上刺身拼盘，及当日直送的北海道真蚝及琵琶虾。先送上北海道真蚝 ($296/2只) 及琵琶虾 ($320/二食)，真蚝大只肥美，肉质入口鲜甜滑溜，带淡淡海水味。琵琶虾二食，先来刺身部份，琵琶虾的size大只，去壳后，其实肉并不多，但肉质清甜爽脆，够鲜味。物以罕为贵，也许这就是琵琶虾售得那么贵的原因！随真蚝及琵琶虾刺身附上LEMOSCO瀬戸内产广岛柠檬青唐辛子酱汁及赤唐辛子酱汁各一瓶，但个人认为要尝到最原始的鲜甜就没添加酱汁了，生蚝也没半点腥味！铁盒烧生蚝 (半打)，烧前及烧后，店员都有先端过来给我们看看&拍照。铁盒烧生蚝是将原只生蚝连
一出lift就见到一堆蚝在门前的竹篓上display，略略营造日本牡蛎小屋的氛围。甫进店是吧台区，内里则分为和式座位区及普通桌椅区。我们就被带到靠酒吧台那边的座位就座。
人气之选的铁盒烧生蚝与Kagura彩虹鱼生饭，我们也有点选。另外还点了特上刺身拼盘，及当日直送的北海道真蚝及琵琶虾。
北海道真蚝及琵琶虾
23 浏览
0 赞好
0 留言
先送上北海道真蚝 ($296/2只) 及琵琶虾 ($320/二食)，真蚝大只肥美，肉质入口鲜甜滑溜，带淡淡海水味。琵琶虾二食，先来刺身部份，琵琶虾的size大只，去壳后，其实肉并不多，但肉质清甜爽脆，够鲜味。物以罕为贵，也许这就是琵琶虾售得那么贵的原因！随真蚝及琵琶虾刺身附上LEMOSCO瀬戸内产广岛柠檬青唐辛子酱汁及赤唐辛子酱汁各一瓶，但个人认为要尝到最原始的鲜甜就没添加酱汁了，生蚝也没半点腥味！
铁盒烧生蚝 (半打)
$220
21 浏览
0 赞好
0 留言
铁盒烧生蚝 (半打)
$220
13 浏览
0 赞好
0 留言
铁盒烧生蚝 (半打)
$220
18 浏览
0 赞好
0 留言
铁盒烧生蚝 (半打)，烧前及烧后，店员都有先端过来给我们看看&拍照。铁盒烧生蚝是将原只生蚝连壳放入铁盒中，加入清酒，烧8至9分钟左右即成。去壳后，见到蚝肉只只都烧到涨卜卜的，好饱满！！一咬开就爆汁，味道十分鲜甜，彷佛将所有海水的精华浓缩在蚝肉内，意想不到的熟蚝可以甜到这个程度
特上刺身拼盘 (2人份)
$440
15 浏览
0 赞好
0 留言
北海道帆立贝
28 浏览
0 赞好
0 留言
特上刺身拼盘 (2人份)，固定的有北海道海胆﹑北海道帆立贝﹑吞拿鱼拖罗﹑牡丹虾，另有3款日本直送鲜鱼。海胆甘甜creamy，帆立贝鲜甜柔润，拖罗油脂丰富入口即溶，牡丹虾大只鲜甜。直送鲜鱼中，油甘鱼肥厚甘香。
琵琶虾味增汤
21 浏览
0 赞好
0 留言
Kagura彩虹鱼生饭
$198
28 浏览
0 赞好
0 留言
Kagura彩虹鱼生饭
$198
33 浏览
0 赞好
0 留言
Kagura彩虹鱼生饭，将所有刺身放入玻璃樽内，有三文鱼子、飞鱼子﹑海胆﹑吞拿鱼、蚝、吞拿鱼、油甘鱼、山药泥及羊栖菜 (ひじき)等等，一层一层的在瓶内铺好，层次分明，色彩缤纷！将食材逐层逐层用匙羹舀出，铺在饭面，增添玩味铺得是否美观，就考个人功夫了！但不论怎样，都能创造出独一无二的鱼生丼刺身鲜甜不在话下，饭是用上味饭，而不是单用白饭，还铺上紫菜丝，增添香气。加入了山药泥后，用来拌饭，丼饭的口感随即变得黏糯，带点滑溜感！不过，山药就跟秋葵一样，不是人人都喜欢的～～～羊栖菜亦异曲同功的带那种滑潺潺质地
桃梅酒68
49 浏览
0 赞好
0 留言
海盐柠檬烧酌梳打
$68
36 浏览
0 赞好
0 留言
寿星仔对于今餐晚宴也感到十分满意啊！！ 我俩都更挂住日本了～～
张贴
