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2016-04-28
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当想食个日本拉面，我就不其然到焰拉面因为被它浓郁的猪骨汤底而深深吸引。 餐纸自由任你挑选自己喜欢的配搭，价钱又不太贵，而且亦可以跟餐。 想了又想，最后挑选了山松焰，特别之处加了黑松露，而且追加了个糖心蛋。黑松露放于菜上方，安静地等待著你，有木耳，荀同紫菜，还有两件叉烧。 汤底是猪骨汤，我选择中浓度，有猪肉的甜味同肥腻，但唔会令你望而生畏，只会1箸面配1口汤来慢慢品尝。 我把黑松露搞拌于整碗面中，增加了一丝幽香，减少一分油腻。叉烧肥瘦均匀，渗入了港式的叉烧做法，腌得入味，入口即溶，日式叉烧反而没有这么多味道的层次。流心的糖心强，yummy! 一碗拉面的时刻，彷佛去了一趟日本，享受了那一刻的悠然时光。 另外，每个小食都只是$12，于是就叫左3样试下。 牛舌，薄薄的一片，比较韧口，只食到黑椒味。第2是墨鱼咀，好爽口，送酒1流呢。最后是炸紫薯饼，其中仲有栗子粒，外层松脆香口，内层有淡淡薯香，如果紫薯馅再多啲就好lu~~
因为被它浓郁的猪骨汤底而深深吸引。
餐纸自由任你挑选自己喜欢的配搭，价钱又不太贵，而且亦可以跟餐。想了又想，最后挑选了山松焰，特别之处加了黑松露，而且追加了个糖心蛋。
黑松露放于菜上方，安静地等待著你，有木耳，荀同紫菜，还有两件叉烧。汤底是猪骨汤，我选择中浓度，有猪肉的甜味同肥腻，但唔会令你望而生畏，只会1箸面配1口汤来慢慢品尝。
我把黑松露搞拌于整碗面中，增加了一丝幽香，减少一分油腻。
叉烧肥瘦均匀，渗入了港式的叉烧做法，腌得入味，入口即溶，日式叉烧反而没有这么多味道的层次。
流心的糖心强，yummy!一碗拉面的时刻，彷佛去了一趟日本，享受了那一刻的悠然时光。
另外，每个小食都只是$12，于是就叫左3样试下。
牛舌，薄薄的一片，比较韧口，只食到黑椒味。第2是墨鱼咀，好爽口，送酒1流呢。
最后是炸紫薯饼，其中仲有栗子粒，外层松脆香口，内层有淡淡薯香，如果紫薯馅再多啲就好lu~~
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