老川皇

营业中

休息中

无论任何天气！无麻辣不欢嘅我！都至钟意食辣去冲击味蕾！食嘢又离不开油尖旺！之前食过老川皇砵兰街第一店！知道佢地响附近开咗间分店！今餐就试试分店嘅水准keep唔keep到先！     首先试咗啲前菜小食！就知佢地啲麻辣基本功做得好唔好！炝炒土豆丝即系薯仔！但系用咗爽口嘅新薯！所以嫩口同好甜！辣得嚟唔呛口带少少酸好开胃！最重要系唔多油！令我自己呢餐川菜平衡番个心理！      蒜蓉焗蚝！其实蒜蓉丶辣椒、葱花呢啲调味料都系其次！最重要系蚝嘅本身！虽然佢地用本地蚝！但系熟住上又真系唔缩水！蚝身够肥厚饱满！我都啪咗四只！       主菜辣子鸡同夫妻肺片！辣子鸡依然都系鸡味浓郁嘅新鲜土鸡！鸡味浓唔在讲啦！肉质鲜嫩！配合埋大红椒、花椒各种香料爆炒！真系香口到辣椒干送饭都食咗一大碗！ 夫妻肺片真系唔废呀！啲辣真系片住咁入你五脏六腑！牛肚牛脷都系新鲜之食才！好在佢地有青瓜伴碟！可以比我嘅味蕾冷静一吓！     总括嚟讲！分店嘅厨房都可以keep到水准甚至更好！系好难得！同埋分店空间更大、坐得更加舒服！又唔会咁嘈吵！你问我？更系去呢间啦！