豚王 (V Point)

营业中

休息中

豚王，香港人都听过既一间拉面店，都可以话带起食拉面热既始祖。早系中环，铜锣湾原店己食过好多次，今次久别重逢，试下新装修铜锣湾店。新店比原店 modern 同大左好多, 少左日本拉面店特色，好可能因为商业原因。Menu 跟以前差唔多，今次食左地“限定”（其实只不过系猪骨汤加肥猪肉，芽菜，白菜，同佢地set嘅面同汤，所以无得选择 “个人口味” 。)汤底都几鲜几浓味，肥猪肉入口即溶，幼面硬度中等，菜份量都几多。我地加左一块紫菜，加上系汤面上蒜蓉，味道非常好。虽然久违一段时间，豚王水准都keep住，几好！不过不得不提商业化左，无左以前好迫好窄食面feel。加上无左以前系枱上任加嘅超辣芽菜，感觉上有D失去原来特色同风味。我以前都写过日本拉面，香港有数以佰计拉面店，一定要keep到水准，客先会继续来帮衬。希望豚王唔好因为商业因数而再失去而家仲keep到嘅水准。