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2022-12-19
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今晚首次到访，进入后，从餐台，食物，摆设及菜式都标记著可持续概念。这个可持续概念美食广场提供多款名厨佳肴，现代化设计的food hall所制造的每一道菜均在中央绿色厨房制作，大多采用有机及可再生农业食材，每道菜均可追溯食材来源。除了食物，就连食桌也是从食物渣混合制成，例如：甘蔗渣，菊花茶渣和蟹壳！为了宣传可持续的概念，入口处还摆放和其他机构运用了环保物质合作制作的大型摆设！整体设计和风格配合得天衣无缝。这里可提供多达300多个座位，更可供举行私人派对之用。除了能品尝到美食外，最吸睛的是这里的酒吧设有18个啤酒龙头，提供多款本地精酿啤酒，天然葡萄酒，清酒及鸡尾酒，美食+美酒任君选择！重要的是KIN Food Halls的菜式每星期一会更新，保证食客常有新鲜的选择。今晚我们2人点选了「KIN冬日圣诞套餐」每位$208（*先使用KIN App落单，并使用优惠码KINSMAS可享九折优惠，即每位$188）▪️和Roti Tori合作 - 日式烤全鸡配洋葱汁食材：采用了独家的日本三黄鸡，在可持续概念下，此款鸡不含抗生素和激素烤鸡味道适中，味道：鸡翅够脆和入味。朋友也说鸡胸肉够滑配菜：甜酸炒椰菜仔，
今晚首次到访，进入后，从餐台，食物，摆设及菜式都标记著可持续概念。这个可持续概念美食广场提供多款名厨佳肴，现代化设计的food hall所制造的每一道菜均在中央绿色厨房制作，大多采用有机及可再生农业食材，每道菜均可追溯食材来源。除了食物，就连食桌也是从食物渣混合制成，例如：甘蔗渣，菊花茶渣和蟹壳！为了宣传可持续的概念，入口处还摆放和其他机构运用了环保物质合作制作的大型摆设！整体设计和风格配合得天衣无缝。
这里可提供多达300多个座位，更可供举行私人派对之用。除了能品尝到美食外，最吸睛的是这里的酒吧设有18个啤酒龙头，提供多款本地精酿啤酒，天然葡萄酒，清酒及鸡尾酒，美食+美酒任君选择！重要的是KIN Food Halls的菜式每星期一会更新，保证食客常有新鲜的选择。
今晚我们2人点选了「KIN冬日圣诞套餐」每位$208（*先使用KIN App落单，并使用优惠码KINSMAS可享九折优惠，即每位$188）
▪️和Roti Tori合作 - 日式烤全鸡配洋葱汁
食材：采用了独家的日本三黄鸡，在可持续概念下，此款鸡不含抗生素和激素烤鸡味道适中，
味道：鸡翅够脆和入味。朋友也说鸡胸肉够滑
配菜：甜酸炒椰菜仔，非常鲜嫩爽口，椰菜仔也没有苦涩味
▪️冲绳黑糖牛油烤蕃薯
牛油+黑糖配合得刚刚好，一入口可以品尝到黑糖和蕃薯的甜味，之后牛油的咸香味慢慢渗出，令蕃薯整体味道更富层次感。
KIN主理
▪️传统英式馅饼
馅饼质感很挺身，甜味刚好
▪️经典圣诞曲奇
各款的小曲奇大小合适，一次能满足想吃不同款的欲望
▪️环保鱼生寿司（8件）
这8款寿司里所采用的帝皇三文鱼，油甘鱼，和带子都为可持续海鲜。这些养鱼场有谨慎恪守水产养殖业的良好标准，以减少对环境的负面影响。
味道：鱼生上的柚子味噌不会抢到鱼生的鲜味，鱼生亦都非常鲜甜
▪️龙虾汤喇沙
这款菜色为Chef Eddy的招牌菜之一，采用龙虾汤混合喇沙酱和椰汁的汤底，非常鲜味！时令海鲜也鲜味十足！
▪️和EatDrinkMomo合作 - MOMO棉花糖夹心华夫松饼
暖暖的烤棉花糖夹在杏仁窝夫中间，混合了Momo自制的朱古力酱和Momo朱古力雪糕，绝对是冬日温暖甜品首选！非常喜欢和佩服的是，虽然雪糕融化了，窝夫还是保存了脆脆的口感！
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