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2013-09-13
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黑色星期五 开始倒叙疯狂的8月记这晚有“老婆” 有“王子” 还有“主妇”和“侠女” 中西混搭的奇怪组合却是相当有趣的体验“老婆”的大厨朋友自立门户 开出私房菜馆中环的楼上餐厅有特色的也是不少同一层楼的 有试过 Goodcafe那是纯净的浪漫而今晚 会有怎样的邂逅呢？坐定 先来面包篮热烘的麦包 软也有些韧但慰藉一下空虚的胃 也刚刚好再是 千层蟹肉牛油果蕃茄沙律：蟹肉和牛油果的组合 让鲜味鲜与丰腴并行还有番茄水灵灵的小清新 更是添色不少海龙皇杂烩：集合了 大虾 鱼柳 带子 青口 大蚬卖相很是霸气只是汤汁略显单薄 还可再鲜浓黑松露野菌意大利饭：黑松露的香气野菌的咬口意大利饭湿软但入味这是改良版的HK Style香草大虾哈蜜瓜意大利饭：哈密瓜与大虾 本是拿来做前菜的好搭档加入到烩饭中蜜瓜的滋味清甜只是果味并不入饭粒与前一款相比更喜欢菌类与饭粒有对比的巧妙口感四色芝士比萨：卖相最平凡但是芝士的香味美到不行Gorgonzola Fontina Mozzarella 及 Pizza Cheese薄批边层香脆芝士千丝万缕的缠绵 好吃的不停口芝士焗春鸡胸 及野菌芥末忌廉并烩春鸡腿 配薯蓉及菠菜超长串的名
开始倒叙疯狂的8月记
这晚有“老婆” 有“王子”
还有“主妇”和“侠女”
中西混搭的奇怪组合
却是相当有趣的体验
“老婆”的大厨朋友
自立门户 开出私房菜馆
中环的楼上餐厅
有特色的也是不少
同一层楼的 有试过 Goodcafe
那是纯净的浪漫
而今晚 会有怎样的邂逅呢？
坐定 先来面包篮
热烘的麦包 软也有些韧但慰藉一下空虚的胃 也刚刚好
再是 千层蟹肉牛油果蕃茄沙律：
蟹肉和牛油果的组合 让鲜味鲜与丰腴并行还有番茄水灵灵的小清新 更是添色不少
海龙皇杂烩：
集合了 大虾 鱼柳 带子 青口 大蚬卖相很是霸气
只是汤汁略显单薄 还可再鲜浓
黑松露野菌意大利饭：
黑松露的香气野菌的咬口
意大利饭湿软但入味
这是改良版的HK Style
香草大虾哈蜜瓜意大利饭：
哈密瓜与大虾 本是拿来做前菜的好搭档加入到烩饭中
蜜瓜的滋味清甜
只是果味并不入饭粒
与前一款相比
更喜欢菌类与饭粒有对比的巧妙口感
四色芝士比萨：
卖相最平凡但是芝士的香味美到不行
Gorgonzola Fontina Mozzarella 及 Pizza Cheese
薄批边层香脆
芝士千丝万缕的缠绵 好吃的不停口
芝士焗春鸡胸 及野菌芥末忌廉并烩春鸡腿 配薯蓉及菠菜
超长串的名字我自认一口气肯定读不完
据说是店家的招牌菜
以两种方式制作 各具特色
野菌烩鸡腿 肉质嫩滑 也更显入味
而芝士焗鸡胸 则略微平实些
因芝士抢去了鸡肉本身的鲜
但一鸡两食 还要同台竞技 怎能不让吃客大呼过瘾？
最后是甜品拼盘
谢谢朋友特意安排的小惊喜Happy Birthday again and again
聚齐了四款店家的用心之作 是满满的诚意和用心
喜欢奶冻和杂莓酱的亲密无间只是布朗尼略微散碎 稍稍失色
而La casa 特色Tiramisu用了粗粗的手指饼原型做底盘
置顶一球圆噜噜的Mascarpone Cheese
另有咖啡酒小樽摆上
可随性添加
深情 或浅意 悉听尊便
后话：
就Tiramisu来说
个人依旧喜欢传统
或许是抱著那个爱情故事不肯放下
(我就是有点老套 嘻嘻)
喜欢拇指饼碎碎的质地
松软软的蛋糕
恰巧与咖啡酒有染
带上一抹醉人的甜意
嗨....若“以爱之名”
今夜
带我走….吧?
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