Lady M (已結業)

得知伯爵茶千层蛋糕将会于10月31日停止供应时，我和友人立刻相约这个月尾到lady m，誓要在下架前品尝一下这个风靡一时的伯爵茶千层蛋糕。 我们星期日下午12时多到达，已经有人在排队等候了。等了约15分钟，就到我们了。一进入餐厅，扫视四周，大部分人也点了lady m招牌菜—千层蛋糕，当中不少为伯爵茶口味。 餐厅的装修高雅，以白色为主，采用了大理石台面，给人眼前一亮的感觉。但是，铺头面积不太，道路有点狭窄，尤其是蛋糕柜前，聚集了选购外卖的人，堵塞了门口。我们点了伯爵茶千层蛋糕及玫瑰千层蛋糕各一件。蛋糕很快送上来了。哇！很漂亮呢。Lady m的班戟薄得像纸一样，和忌廉层层相隔，忌廉抹得很平滑，贴服在班戟上，足足有25层！！ 而且幼滑的忌廉令班戟的粗嚡感没有了，整体软滑水润。而且蛋糕还巧妙地运用花瓣作装饰，怪不得俘虏了万千少女心。伯爵茶的颜色本来不鲜艳，故加上紫色的花瓣，并洒上了一行茶粉，低调而高贵。吃下去茶香芳醇，配上幼滑的忌廉，相比平常喝伯爵茶，完全是另一种享受。 玫瑰千层顶层是粉红色透明的果冻，上面加了玫瑰花瓣作装饰。整体看起来真的很优美。吃下去淡淡花香散发于味蕾，玫瑰清香，味道不假，