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2025-01-01
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真心推介呢间充满态度嘅私房菜！大厨坚持用自家制材料，仲要支持可持续发展，由食材到厨艺都充满诚意 💚🎄 即刻打卡！圣诞装饰到1月5号，之后就会变身成农历新年look 🏮特别活动：1月5号兰王蛋brunch告别圣志！今晚嘅除夕晚餐真系一个惊喜！等我同大家分享menu highlights：🥂 餐前享受• 无酒精圣诞宾治 x 自家制圣诞版芋头片• 精致法式开胃小食🍜 汤品选择• 24小时熬制法式龙虾汤（用牛油果代替奶油，清新特别！）• 清新蕃茄薄荷汤🍝 招牌意大利粉• 柠檬牛油果蘑菇意粉（自家制意粉！用牛油果代替牛油，轻盈爽口）• 冬阴公大闸蟹粉绍兴酒意粉（港式x泰式完美fusion！）🦆 必试重点：亚米大厨非传统北京烤鸭惊喜fusion配搭：香茅+柠檬+柠檬叶三款特制酱汁：- 泰式Namjin- 印尼苏门答腊绿参巴- 越南Nuoc Cham肉质饱满又无咁肥，真系一食难忘！🥩 主菜精选• 椰壳烟熏阿根廷黑安格斯牛里肌（走地牛，肉质粉嫩）• 香煎三文鱼配照烧汁（banana leaf包裹，鲜嫩多汁）• 36小时慢煮西班牙杜洛克五花肉配泡菜汁（脆皮健康焗制！）🍨 甜品控必试• Chef Azmi
真心推介呢间充满态度嘅私房菜！大厨坚持用自家制材料，仲要支持可持续发展，由食材到厨艺都充满诚意 💚
🎄 即刻打卡！圣诞装饰到1月5号，之后就会变身成农历新年look 🏮
特别活动：1月5号兰王蛋brunch告别圣志！
今晚嘅除夕晚餐真系一个惊喜！等我同大家分享menu highlights：
🥂 餐前享受
• 无酒精圣诞宾治 x 自家制圣诞版芋头片
• 精致法式开胃小食
🍜 汤品选择
• 24小时熬制法式龙虾汤（用牛油果代替奶油，清新特别！）
• 清新蕃茄薄荷汤
🍝 招牌意大利粉
• 柠檬牛油果蘑菇意粉（自家制意粉！用牛油果代替牛油，轻盈爽口）
• 冬阴公大闸蟹粉绍兴酒意粉（港式x泰式完美fusion！）
🦆 必试重点：亚米大厨非传统北京烤鸭
惊喜fusion配搭：香茅+柠檬+柠檬叶
三款特制酱汁：
- 泰式Namjin
- 印尼苏门答腊绿参巴
- 越南Nuoc Cham
肉质饱满又无咁肥，真系一食难忘！
🥩 主菜精选
• 椰壳烟熏阿根廷黑安格斯牛里肌（走地牛，肉质粉嫩）
• 香煎三文鱼配照烧汁（banana leaf包裹，鲜嫩多汁）
• 36小时慢煮西班牙杜洛克五花肉配泡菜汁（脆皮健康焗制！）
🍨 甜品控必试
• Chef Azmi's Banana Roti配泰式奶茶雪榚
• 创意红萝卜蛋糕配西米脆片+柠檬雪榚
• 72%黑朱古力布朗尼配杂莓雪葩
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